#香菇#入夏后，这4道汤多做给家人喝，清火祛湿又养人，喝出健康好体质
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大家好 ， 今天是5月10日 ， 又是开心的一天 ， 首先祝大家今天快乐！
做家常汤应算是厨艺当中最简单的了 ， 哪怕没什么烹饪知识 ， 把肉类食材往锅里一放 ， 加水加盐 ， 炖好后一锅香喷喷又鲜又美的汤就出来了 ， 这就是食材的魅力 。
我炖汤有时会按常规方法来炖 ， 有时也会另加食材进去 ， 让汤的味道更好一些 。 只要食材之间不冲突 ， 怎么炖都是好喝的 。
现在已经进入夏季 ， 人们喜欢喝些利水祛湿并且能瘦身的汤 ， 那么可以炖一盅冬瓜薏仁瘦肉汤 ， 简单有效味道也好 。
【冬瓜薏仁瘦肉汤】
【主要食材】：冬瓜一块、薏仁一把、瘦肉250克
【调味料】：食用盐5克
【工具】：隔水电炖盅
【制作方法】：
1、薏仁用水洗净 ， 待用 。
2、瘦肉切块 ， 锅内放清水烧滚 ， 将瘦肉放水里汆尽血沫 ， 捞出用热水冲洗干净 。
3、将瘦肉与薏仁一起放入炖锅 ， 加适量清水 。 （水不要放多 ， 给后面的冬瓜留些地方 。 冬瓜比较占地方 ， 且本身是含水分量大的蔬菜 ， 也会炖出水来）
4、冬瓜削去外皮 ， 洗净切块、备用 。
5、瘦肉熟后放冬瓜下去一起炖 。
6、炖好后 ， 放适量盐 ， 搅拌均匀 ， 即可盛出食用 。
豆腐看似“素净而清淡” ， 却是极好的“清火菜” 。 初夏时节 ， 气温升温得很快 ， 若感到心烦气躁 ， 火气太旺 ， 可以尝试吃一些豆腐 ， 借由豆腐清热、去烦的功效 ， 让身体和内心变得宁静、平和 。
【豆腐瘦肉汤】
【主要食材】：豆腐一块、瘦肉250克 ， 生姜两片
【调味料】：食用盐5克
【#香菇#入夏后，这4道汤多做给家人喝，清火祛湿又养人，喝出健康好体质】【制作方法】：
1、豆腐用开水浸10分钟去掉豆腥味 。
2、瘦肉切小块 ， 在滚水里汆一下 。
3、将豆腐、瘦肉、生姜一起放到炖锅内 ， 加适量清水开始炖 。
4、炖至瘦肉烂熟 ， 加盐调味 ， 尝尝咸淡 ， 即可关火盛出食用 。 家里若有枸杞 ， 可洒点到汤碗里 。
玉米排骨汤是很多家庭喜欢给孩子炖的一道汤 ， 炖汤的时候 ， 里面加些杏鲍菇 ， 味道只会更好 。 菌菇类的菜鲜美 ， 且具有提高身体免疫力的作用 。
【玉米杏鲍菇排骨汤】
【主要材料】：猪排骨一根、玉米一根、杏鲍菇一根、生姜两片
【调味料】：食用盐5克、食用醋5毫升
【制作方法】：
1、猪排骨斩成段 ， 锅里烧滚水 ， 把排骨放在滚水里汆尽血沫 ， 用热水再次冲洗干净 。
2、玉米洗净 ， 切成块；杏鲍菇洗净 ， 切成片 ， 待用 。
3、将排骨、玉米、杏鲍菇、生姜片一起放入炖锅 ， 加适量清水没过食材 ， 加几滴食用醋 ， 开始炖 。
4、炖至排骨肉质酥烂 ， 加适量盐调味 ， 尝尝咸淡 ， 即可关火盛出食用 。
前面我们说了豆腐有清火的好处 ， 但它还有一个很大的好处 ， 那就是降低血铅浓度 ， 预防孩子铅中毒 。
现在大气污染比较严重 ， 汽车、公交车等尾气的密集排放会让空气中的铅尘含量迅速增加 ， 再加上有些类似爽身粉的供儿童使用的粉末状物质中 ， 也会含有铅 ， 当家长使用方法不恰当时 ， 会让孩子吸入铅尘 ， 引起铅中毒 。
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