食用它可有效减少胆结石，有效保持皮肤弹性和润泽，6大神奇功效
橄榄油作为我们日常生活中很好的调味品 。 不但可以烹调不同的食物 ， 而且比普通的食用油更加健康 ， 烹调菜肴也更加美味 。 食用橄榄油还可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生 。 因此 ， 其功效是非常多的 。 下面我们就具体说说橄榄油的功效与作用及其食用方法 。
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橄榄油的功效及作用
1、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸 ， 吸收迅速 ， 有效保持皮肤弹性和润泽 。
2、促进血液循环
防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血 。
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3、防癌作用
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸 ， 其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量 ， 使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质 。
4、对骨骼系统的益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等 ， 可以促进骨骼生长 ， 另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度 ， 减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松 。
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5、提高内分泌系统
提高生物体的新陈代谢功能 。 目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油 。
6、抗衰老
【食用它可有效减少胆结石，有效保持皮肤弹性和润泽，6大神奇功效】橄榄油众多成分中 ， 胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色 ， 而叶绿素起新陈代谢作用 ， 促进细胞生长 ， 加速伤口愈合 。 还有助于美化人的外表 ， 减少皱纹的产生 。
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