这小零食，孩子天天点名要吃，小巧迷你，一口一个，还低糖无油
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这小零食 ， 孩子天天点名要吃 ， 小巧迷你 ， 一口一个 ， 还低糖无油 。 玩烘焙大多数都是从饼干开始的 ， 例如蔓越莓饼干、曲奇、巧克力饼干等等 。 但做起来总归是麻烦了些 ， 所以这次给大家介绍个简单易学的蛋黄小饼干的做法吧 。 这蛋黄小饼烤的过程中就满屋飘香 ， 烤好的蛋黄小饼更是小巧迷你 ， 一口一个 ， 深受孩子的喜欢呀 ， 一次可以吃上一盘的量呢 。 关键吃起来也是外酥里嫩 ， 甜而不腻呀 。 做法也不难 ， 只需把食材混合一起拌匀 ， 送入烤箱烘烤就完成了 。 亲们可以在家试试看哦 ， 学会了就不再也不用买着吃了 ， 毕竟外面卖的不仅有添加剂还不实惠 ， 当然这蛋黄小饼在日常中还可以当作小零食食用呢 。
这款蛋黄小饼想要做的成功 ， 也是需要注意这三点的 ， 一是蛋黄需要发到位 ， 并翻拌不要搅拌 ， 不然会消泡的 ， 不然也不容易成型 。 二是烤的时候需要铺一层油纸 ， 可以防粘 。 三是每家的烤箱温度不一致 ， 这个可以根据自家的温度来调整的 。 四是放凉的蛋黄小饼 ， 如果一次吃不完是需要及时的密封起来的 ， 不然放久了回潮变软的 。 蛋黄这样做 ， 好吃又健康 ， 我家隔三差五做一次 ， 深受孩子的喜欢 。
食材：
全蛋1个 ， 蛋黄3个 ， 奶粉10g ， 低筋面粉80g ， 柠檬汁少许 ， 细砂糖适量
做法：
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1、把一个全蛋和三个蛋黄混合一起 ， 用电动打蛋器搅打浓稠状 。 再加入低筋面粉搅拌均匀 。
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2、拌匀后加入奶粉、柠檬汁、细砂糖继续搅匀了 ， 成为细腻的面糊 。
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3、烤盘上铺一张油纸 ， 把面糊倒入裱花袋里 ， 在烤盘上挤出大小相等的圆饼状 。
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【这小零食，孩子天天点名要吃，小巧迷你，一口一个，还低糖无油】4、烤箱160度预热3分钟 ， 放入烤箱中层 ， 烘烤15分钟即可完成了 ， 烤好的蛋黄小饼取出放凉 ， 然后密封起来就好了 ， 想吃的时候随吃随取就好了 。
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