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「美美家的小厨房TB」自从学会面包此做法，我家一周做一次，蓬松柔软还拉丝，太好吃了


每个人都有自己的喜好 ， 再不挑食的人 ， 也会有不喜欢吃的某种食材 。 所以小朋友挑食也是可以理解的啦！
如今生活条件好了 ， 很多孩子都不太喜欢吃蔬菜 ， 让妈妈们很是头疼 ， 我家孩子也是如此 ， 不过美美常常将蔬菜换个形式藏在孩子的一日三餐中 ， 所以一直以来 ， 我家这个挑食的孩子营养倒也挺全面的呢 ， 一年到头都难得感冒一次 ，。 每次学校做体检 ， 各种微量元素都是优等 ， 身高体重在班级也都是排名在前列 ， 惹得老师都问我 ， 孩子这么挑食还这么健康 ， 是怎么做到的！
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其实这个真不难 ， 只要稍微花点心思 ， 就可以让孩子能量满满哦！
就拿早餐来说吧 ， 我喜欢早上做面食 ， 因为面食百变 ， 还可以将孩子不喜欢的东西都藏在里面 ， 今天就跟大家分享一道不添加一滴水也不添加一滴奶的南瓜小面包 ， 100%南瓜 ， 松软好吃 。 哈哈 ， 我家孩子不吃南瓜 ， 但是对这个金黄柔软的南瓜面包是一点抵抗力都没有呀！
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南瓜是一年四季的绝佳食材之一 。 它不仅软糯香甜 ， 营养及其丰富 ， 而且老少皆宜 。 不仅能提高换季体虚免疫力 ， 它本身含有丰富的维C、含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等 ， 非常适合春秋季食用 。
提及南瓜 ， 除了能做出美味佳肴之外 ， 还有药用价值 ， 南瓜属于温性食物 ， 能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、便秘、并有利尿和美容之效 。 绝对是食材中的上等佳品 。
皮肤干燥的人 ， 多吃点含有丰富维生素A、维生素E的南瓜吧！不仅可以增强免疫力 ， 还可以有效改善“干燥症”哦！
俗话说：“春困秋乏” 。 春天的气候反复无常 ， 天气逐渐变热 ， 感冒几率增加 。 多给孩子食用维生素A丰富的食物 ， 可以使孩子身体的抵抗力大大增强 ， 南瓜是最好的维生素A来源 ， 价格也实惠 ， 所以要多给孩子吃哦 ， 这个面包配方里 ， 南瓜的量非常大 ， 孩子吃上一个就足够啦！
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【南瓜小面包】
主料 高筋面粉320克 低筋面粉80克 白糖40克 鸡蛋液40克 奶粉15克 南瓜泥300克 酵母4克 盐4克 黄油25克
辅料 鸡蛋液适量 南瓜子适量 各种杂豆20克
做法：
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所有的食材都准备好 ， 这个方子需要用到高粉和低粉两种 。
一般来说 ， 做面包只要用高粉就行了 ， 但在高粉中适当的添加一些低筋粉也是有其好处的 。 有些面包我们不需要它像吐司等面包一样 ， 具有很强的韧性和很大的蓬发程度 ， 而更多的需要它松软的口感 ， 这时我们就可以适当的添加一些低粉 ， 在满足基本面筋能够成型的情况下 ， 降低面包的韧性 ， 使面包的口感更加松软 。
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各种杂豆豆清洗干净后用清水浸泡一个晚上 。
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将泡好的豆豆放入电饭锅中 ， 加入跟煮饭一样多的水 ， 将豆豆煮熟 。
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煮熟后的豆豆捞出来 ， 放入沥勺里 ， 将水分都沥干 。


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