炒菜太咸怎么办?加水加糖加味精?都不对,学会这招,口味新升级

在一个家庭里 , 炒菜做饭是必不可少的 , 对于负责家中伙食的人来讲 , 要想炒出来的每盘菜都能色香味俱全 , 除了得控制好火候之外 , 最重要的一点就是下调料了 。 不论你炒菜的经验再足 , 也难免会有出差错的地方 , 像这种盐放太多从而导致菜品变咸的现象是在所难免的吧 , 相信有不少人就经常会出现这样的差错 。
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吃太咸的菜品不仅会影响口感 , 还会给人体带来不良的影响 。 很多人当意识到自己放盐太多时 , 就会往锅里拼命加水还冲淡咸味 , 这种方法确实管用 , 但会让菜品的口感下降很多 , 吃起来水水的、软趴趴的 , 看着就没有食欲 。 今天小编教大家几招十分管用的法子 , 保证让那吃起来咸咸的菜品瞬间变得焕然一新 , 炒菜太咸怎么办?加水加糖加味精?都不对 , 学会这招 , 口味新升级!
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第一种:加豆腐块
如果家里面正好有豆腐的网友们 , 可以直接丢几小块进去 , 豆腐的吸收效率很高 , 能帮助锅里正在炒制的菜品分担一些盐味 。
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第二种:加土豆块
当你在炒菜的时候 , 已经到了火上浇油的那个地步了 , 时间很赶的那种 , 但是锅中的菜太咸 , 暂时还无法出锅 , 这时我们丢一些土豆块进去 , 如果你来不及削皮的话 , 土豆只需洗净切成块就行 , 因为土豆皮也是能吃的 , 其营养也不比土豆差 。 炒菜太咸 , 盐分是可以分一些给土豆块的 。
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【炒菜太咸怎么办?加水加糖加味精?都不对,学会这招,口味新升级】第三种:加蛋清
鸡蛋应该家家户户都有备的吧 , 在炒菜太咸的情况下 , 不妨试着往里加蛋清 , 因为它有着很强地吸收盐分的能力 , 这样就不用担心炒出来的菜品太咸了 , 反而还能增加一丝鲜味呢 。
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第四种:加面粉
要是直接往锅里加干面粉的话会比较干 , 所以面粉一定要掺水搅匀之后再往锅里倒 , 众所皆知 , 面粉的吸附性是超级强的 。
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【文末小提示】
要想炒出来的菜品咸味适中的话 , 大家还是得控制好盐的用量 , 不要一次性加太多盐进去 。


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