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『』吃味道、品故事，你知道么吃过这些美食才能算你来过苏州

旅食：做一个有态度的吃货
旅游是人们最喜欢的放松、消遣方式 ， 去不同地方领略不同风景 ， 品不同美食 ， 寻找文化的差异 ， 寻找内心的自我 ， 不仅可以丰富你的阅历 ， 见识 ， 更可以感悟人间百态 。
前一段时间在苏州 ， 寻找了各个地方的特色美食 ， 虽然不能盖全 ， 但把自己喜欢的都尝了个遍 ， 算是满足自己的肠胃吧 ， 一生不长不短 ， 做一个有态度的自己 ， 做一个有态度的吃货 。
上有天堂下有苏杭 ， 这是所有人对苏杭的印象 ， 苏州 ， 作为一个历史名城 ， 有的不仅仅是悠久的历史文化 ， 也有精美特色的美食 。
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松鼠鳜鱼（也叫松鼠桂鱼）
想必去苏州的朋友都会尝一尝这个名菜 ， 这也是乾隆皇帝最喜爱的名菜之一 ， 也是苏州的传统名菜 ， 在当地的宴席上 ， 每每都会看到这道名菜 ， 在苏州的松鹤楼、吴门人家等地方品尝过两次松鼠鳜鱼 ，
去骨、改刀、不破鱼皮等出神入化的刀工 ， 加上鱼肉的鲜美 ， 让人觉得这不仅仅是一道美食 ， 更像一道艺术品 ， 味道外脆里嫩、酸甜可口 。到苏州首推之一 。
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枫镇大面
具有200多年历史的传统美食 ， 也是江苏一带传统的名食 ， 以面条为主 ， 用猪骨和鳝鱼熬汤 ， 再加上酒糟和螺丝 ， 搭配传统的苏式细面 ， 用焖肉浇头 ， 入口即化 ， 焖肉肥而不腻、面汤有淡淡的酒香、面条鲜滑 。
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哑巴生煎
已有百年历史的哑巴生煎也推荐各位客官一品 ， 哑巴生煎在苏州非常出门 ， 之所以称为哑巴生煎 ， 是因为老板是一位老实厚道的聋哑老人 ， 由于生煎包做的味鲜可口 ， 食客们渐渐的忘记了他的名字 ， 故而称为哑巴生煎 ， 包子底部香脆金黄、肉馅紧实富有弹性、口感微甜、汤汁咸香 。配上小云吞或豆花更为佳肴 ， 哑巴生煎在苏州有多个店铺 ， 旅食多次去的是观前街 ， 目前特殊时期人不是很多 ， 在节假日会爆满哦 。
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苏式鲜肉月饼
作为北方人 ， 其实对月饼的喜爱并不深 ， 但苏式月饼在早些年去苏州时确实给我一个很大的改观 ， 与北方的月饼不同 ， 苏式月饼金黄油润 ， 吃起来饼面松酥 ， 月饼馅是用鲜肉做成 ， 肉的香汁会掺进面皮 ， 尤其刚出炉的月饼 ， 非常好吃 ， 苏式月饼在苏州大街小巷均有售卖 ，
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酱汁肉
也有200多年历史了 ， 以前叫酒焖汁肉 ， 采用红胭脂作为着色的原料 ， 后来改成红米着色 ， 进过多次改进 ， 变成了酱汁肉 ， 酱汁肉是采用五花肉、猪蹄筋、猪蹄等原料制作而成 ， 酱汁肉色泽鲜红 ， 肥而不腻 。推荐：陆稿荐熟食店 。
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