##小家电的大生意( 二 )
而“小宇青年”选择的新品品类则是能够制作各类小吃的厨具 。经过几年的发展 ， “小宇青年”的产品品类已经从电饭煲 ， 扩展到烤箱、三明治早餐机、电陶瓷炉、养生壶等 。
用户最先接触烹饪 ， 往往都是从煮饭开始 ， 慢慢地会尝试做一些其他的料理 ， 比如炖汤、蛋糕等茶点 。
蔡梓彬告诉零售君：“我们整个产品思路就是先做入门级的产品 ， 然后越来越细化地做一些料理小工具 。”
不仅如此 ， 在蔡梓彬看来 ， 对于年轻人 ， 厨房小家电更像是他们手中的玩具 ， 制作各类甜点、汤羹、菜肴 ， 重在过程中的趣味和分享的快乐 ， 温饱问题几乎不在年轻人的考虑范畴内 。
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“小宇青年”三明治早餐机 ， 图源淘宝
疫情催生了用户对新品类的需求 ， 小家电创新品牌又开始行动起来了 。
罗盛咨询执行董事梁沨指出 ， 品牌都想着要借爆款“快赢” ， 但不能过度 ， 应基于用户群体 ， 利用数据引领爆款 。为了爆款而爆款 ， 很有可能会因此产生无意义的浪费 。
如何创造一席之地？
中国是小家电的制造大国 ， 在浙江、广东、福建一带 ， 做家电2B代工业务的制造工厂有不少 。
例如 ， 佛山顺德被称为“中国家电之都” ， 美的、格兰仕、东菱、摩飞等国内外品牌都在这里生产 。
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传统家电企业不仅具有供应链优势 ， 更积累了大量数据 。小家电新创企业要想在市场中分得一杯羹 ， 闯出一片天地 ， 必然要借助互联网的力量 ， 制定产品和营销策略 。
1. 找准消费者能接受的价格区间 。
定价是产品规划中很重要的一个环节 ， 研发端必须先了解了定价 ， 才能控制产品的设计成本 。
以疫情期间大卖的三明治机为例 。零售君在手淘搜索后发现 ， 三明治机的价格从八九十元到上千元不等 。如何确定自家产品的价格呢？“小宇青年”是这样做的 。
首先 ， 确定产品的目标消费受众是年轻人；通过进一步的数据分析 ， 发现年轻消费群体最能接受的价格区间是在100元左右 。
为了凸显竞争力 ， “小宇青年”在三明治机多增加了几个功能 ， 并多配了两个烤盘 。虽然会提升制造成本 ， 但是蔡梓彬表示 ， 产品利润率基本上都能维持在30%~50% 。
根据定价倒推做产品 ， 是不少小家电新创企业研发新品的基础 。尤绍锋表示 ， “适盒”也是从现有市场里找定价 ， “市场空间决定了最终定价 。”
2. 通过社群运营 ， 了解用户需求 ， 这一招比数据分析还好用 。
社群运营这种形式 ， 不仅能让社群内的成员实现资源互换和共享 ， 也能让企业倾听到用户的声音 ， 从中汲取灵感 ， 不断创新升级 。
尽管聚焦的品类不同 ， 这两家新创企业都认为 ， 关注特定用户的实际需求比关注数据更重要 。年轻人群体有一些共同的特性 ， 而这些特性通过数据是看不出来的 。
“我们与粉丝保持联系 ， 他们经常给我们一些回馈 ， 很多新品都是粉丝和用户让我们去做的 。”蔡梓彬指出 。
3. 厨房即秀场 ， 烹饪即社交 ， 通过社交媒体实现二次传播 。
年轻人做完美食之后 ， 大多渴望在社交网络上进行分享 ， 这正是小家电产品在朋友圈的最佳出镜时间——这种“买家秀” ， 对小家电新创企业来说是二次广告的时机 。
“用户买了个电水壶 ， 如果这个水壶颜值高 ， 他或许会拍一张照片发朋友圈 ， 但绝不会拍第二次 ， 因为烧出来的水不会变 ， 水壶的模样更不会变 。但如果用户用料理锅做饭 ， 只要他做的饭菜不一样 ， 而他又愿意秀 ， 那每次做完了都可以发朋友圈 。这可以节省我们很多传播成本 。”尤绍锋洋洋得意地提着自家的多功能料理锅说 ， “就是因为这样 ， 我们在设计上花了很多精力 ， 产品使用起来很方便 ， 也很好看 ， 用户就愿意做传播 。”
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