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[香椿拌面,香椿吃法]谷雨必吃这菜，50元一斤都被抢，消炎提免疫，北方人超爱！

[香椿拌面,香椿吃法]谷雨必吃这菜，50元一斤都被抢，消炎提免疫，北方人超爱！
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明日谷雨 ， 必吃这菜 ， 50元一斤都被抢 ， 消炎提免疫 ， 北方人超爱！
谷雨虽不像清明时节那样人人熟知 ， 但它也是很重要的一个节气 ， 俗话说“雨生百谷” ， 雨水是谷雨时节的标志 ， 也是谷类作物茁壮成长的必要因素之一 ， 往后雨量充足 ， 谷物才能茁壮成长！说起谷雨的习俗 ， 南北方还是有一定区别的 ， 南方谷雨有采茶的习俗 ， 谷雨这天喝茶可以去火、明目 ， 而北方谷雨则有吃香椿芽的习惯 ， 这段时间的香椿芽有“雨前香椿嫩如丝”的说法 ， 是最嫩最鲜美的时候 ， 它自带芳香 ， 口感脆爽 ， 多吃一些还可以杀菌提免疫 ， 营养价值特别高 。
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说起香椿这食材 ， 因为香气特殊 ， 喜欢的人特别喜欢 ， 就像宋宋就太喜欢这个味道啦 ， 但若是不喜欢也是避之不及的 ， 这菜虽然现在一年四季都有卖 ， 但是也只有谷雨节气才能吃到味道最醇香的 。香椿除了炒蛋以外 ， 拌面吃也是超级棒的！每次做香椿拌面的时候 ， 全家都抢着吃！最近外婆家的香椿正嫩 ， 掐了一把让我去拿 ， 这下可把老公稀罕坏了！香椿芽在菏泽当地特别受欢迎 ， 这菜是论两卖的 ， 5元一两 ， 买上一斤得50块钱 ， 比吃牛肉还贵能 ！但是春菜就是为了尝鲜 ， 吃的也就这样几天！
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【香椿拌面】
【[香椿拌面,香椿吃法]谷雨必吃这菜，50元一斤都被抢，消炎提免疫，北方人超爱！】【食材】：香椿芽一把、食盐一勺、辣椒面2勺、小葱3棵、食用油2勺、生抽2勺、香油1勺、面条一把 。
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第一步：锅里烧开适量清水 ， 把盐放进去融化 ， 接着把香椿摘洗一下去掉老叶子不要 ， 然后放进锅中炒下水 。
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第二步：焯完水的香椿捞出来放进凉水里淘洗2遍 。
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第三步：香椿控干水分 ， 改刀切成小丁 ， 越碎越好 ， 装盘子里备用 。
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第四步：放入一勺辣椒粉、一碟香葱进去 ， 然后热一勺食用油浇在上面 。
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第五步：放1勺生抽、半勺鸡精、1勺香油、1勺食盐进去拌匀 。
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第六步：锅里烧开适量清水 ， 煮一碗手擀面 。然后把拌好的香椿芽舀一勺浇在上面即可 ， 这份香椿拌面端上桌 ， 全家抢着“尝鲜” ， 真的是好吃极了！


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