素食WB|夏日解腻还得吃它，5分钟搞定，爽脆鲜香，黄瓜的7种凉拌吃法
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可以生吃的蔬菜里 ， 黄瓜、西红柿应该是最讨大家喜欢的 。
小时候的夏天 ， 午睡前接一桶凉水 ， 把洗好的黄瓜、西红柿放进去 。 等睡醒后吃 ， 那份清凉舒爽是冰箱冷藏不能比的 。
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黄瓜生津止渴 ， 可以说是餐桌上的看家菜 ， 尤其是夏天 。 毕竟天一热 ， 大家都喜欢做一些简单又开胃的 。 黄瓜拍一拍 ， 拌一拌就能上桌 ， 再合适不过了 。
和大家分享七种黄瓜的凉拌吃法 。 对了 ， 黄瓜还是非常好的减肥食材 ， 每100克热量只有15大卡 ， 且利尿消肿 。 所以 ， 正在减肥的朋友们 ， 也别错过哦~
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食谱| Vde食集
【素食WB|夏日解腻还得吃它，5分钟搞定，爽脆鲜香，黄瓜的7种凉拌吃法】凉拌胡萝卜黄瓜
-材 料-
黄瓜1根、胡萝卜0.5根
小米椒2个、盐适量
芝麻少许、香油适量
-做 法-
1. 胡萝卜去皮洗净切成小块；
2. 黄瓜洗净切小块 ， 小米椒切碎；
3. 切好的黄瓜和胡萝卜、小米椒放在一起 ， 加盐、香油搅拌均匀；
4. 放盘 ， 撒上少许芝麻点缀 。
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食谱| 糖果趣多多
凉拌黄瓜豆腐皮
-材 料-
豆腐皮、黄瓜丝
香菜、生抽、 香油
盐、蔬果粉、醋
-做 法-
1. 豆腐皮开水烫10秒捞出过凉水；
2. 豆腐皮、黄瓜丝、香菜及各种调料拌匀即可 。
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食谱| 印象时光1
凉拌黄瓜豆芽
-材 料-
绿豆芽200克、黄瓜1根
胡萝卜半根、盐适量
姜末适量、素蠔油1勺
橄榄油、米醋、蔬果粉适量
-做 法-
1. 绿豆芽清洗干净烫一分钟左右；
2. 把黄瓜斜切稍厚片 ， 再切成粗点的丝；
3. 胡萝卜也切成丝 。 一起放入稍大的容器中 ， 加入一小勺盐拌匀 。 腌渍五分钟；
4. 把腌好的黄瓜 ， 倒去多余的水分；
5. 放入烫过的豆芽；
6. 加入橄榄油、盐、蔬果粉、素蠔油、米醋 ， 喜欢辣的来1勺辣酱 ， 用筷子拌匀 。
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图文| 书拉密女的小饭馆
凉拌黄瓜银耳
-材 料-
黄瓜2根、银耳1朵
香油适量、醋15克
盐、鲜蔬粉、姜末适量
-做 法-
1. 银耳提前1小时泡发 ， 撕成小朵 ， 清洗干净；
2. 锅中水烧开 ， 倒入银耳焯水1分钟捞出；
3. 倒入凉水中过一下 ， 捞出 控水备用；
4. 加盐、鲜蔬粉 ， 倒入醋和香油搅拌均匀备用；
5. 黄瓜洗净去皮切菱形块；
6. 把黄瓜和银耳放入碗中 ， 倒入姜末搅拌均匀即可 。
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食谱| 伊尚斐斐
凉拌黄瓜木耳
-材 料-
木耳适量、胡萝卜小截
小黄瓜一个、生抽适量
素蠔油适量、小米辣一个
姜末、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 木耳清洗一下 ， 放在水中泡40分钟 ， 先泡发；
2. 胡萝卜去皮切丝 ， 辣椒切碎；
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