日本料理和传统中餐相比，有啥特点
【日本料理和传统中餐相比，有啥特点】 日本料理主要分为和食，洋食，中华料理，和原创料理（这种从烹饪方法来说可以囊括前三种，可以算是各种改良菜的大集合）当然还有其他很多外来的食物，但由于不方便自己在家制作，所以不在讨论之列。
中华料理只是中国菜的皮毛，中国吃货一般是看不上的，青年学生口比较重，而纯和食太过清淡，所以大部分人喜欢的应该是洋食和经过改良的和风料理吧~
可能是最大白话的日理科普贴？莲田家TIPS
这里我总结了日本料理的一些特点，包括日本料理比较主流的几大体系，各体系特点，有趣冷知识，一些料理的起源等等。不嫌弃的话可以看看，希望能帮到您~
■网友的回复
中餐种类茫茫多。。。日料根本无可比性。。。日料更多是根据日本的地理，气候，日本人的生活习惯，社交等等形成的。。。归根到底就是文化不一样吧~
■网友的回复
在日本，大学食堂要是只准卖日本料理的话，估计很多日本人要自杀。那就基本没有什么花样了。
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