##青团好吃有窍门,跟我这么做,软糯清香,不苦不涩,比买的好吃( 二 )
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7 , 将清水倒入锅内 , 大火煮沸 。
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8 , 倒入粉类 , 用刮刀不断的翻拌成团 , 直到没有干粉的状态 , 倒入黄油块 , 拌匀吸收 。
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9 , 趁着温热带着手套将青皮揉成光滑的面团 , 揉好的面团弹性很好 , 再将青皮分成10等份 。
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10 , 带着手套将奶黄馅也分成10等份 。
【##青团好吃有窍门,跟我这么做,软糯清香,不苦不涩,比买的好吃】
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11 , 取一个青皮 , 压扁 , 将奶黄馅放上青皮上 , 用虎口收紧收口 , 捏紧 , 一个青团就做好了 , 以此做好所有的青团 , 任务完成!
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做好的奶黄青团 , 碧青油绿 , 糯韧绵软 , 甘甜细腻 , 清香爽口 , 从色彩到口感都有着春天的气味 , 你也试一试吧!
【馋猫的小贴士】
1 , 青团做好后是可以直接吃的 , 要记得带上手套操作更卫生 。常温下可以放2天 , 要是放入冰箱冷藏取出来可以直接吃 , 也可以热一下再吃 , 口感各不相同 。
2 , 大麦苗粉叶可以用艾草粉代替 , 量要根据喜好添加就行 。
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