五彩通心粉烹饪要点，除了提前泡，还要过次冷水，口感超级好
五彩通心粉烹饪要点 ， 除了提前泡 ， 还要过次冷水 ， 口感超级好
经常吃西餐的小伙伴大多都点过意面 ， 这是西餐中比较重要的一款主食了 。 大多数人在选择西餐时候主要都是为了里面的氛围 ， 适合谈事情 ， 也适合情侣们约会 。 但是小编和他们都不一样 ， 我去单纯的是为了美食 ， 所以一定要能吃饱 ， 这样每次都会点一份意面来吃 。 面的种类也比较多 ， 除了酱料的不同之外 ， 形状也不一样 。 常规的都是细长状 ， 还有一种圆圆的 ， 像是一个小圆柱的样子 ， 通常搭配在牛排的旁边 ， 味道也很不错 。 今天小编在整理冰箱的时候看到还剩下些通心粉 ， 看着它的样子 ， 一下子就想到了意面 ， 于是决定做一些来吃 。 虽然没有餐厅中那样丰富的食材 ， 但是搭配一些蔬菜来做 ， 味道也是很不错的 。 如果你也想尝试一下 ， 那就一起动起来吧 。
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【菜名】：五彩通心粉
【需要食材】：洋葱半个、青椒1根、红椒1根、胡萝卜半根、豇豆5根、通心粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许
【制作步骤】：
1、将上面所需的食材准备好 ， 通心粉在超市里都能买到 。 准备好的洋葱洗净切成长条 ， 青红椒洗好去掉里面的芯切成细丝 ， 胡萝卜削去外皮同样切成丝状 。 锅中放水 ， 烧开之后把洗好的豇豆放进去烫几分钟 ， 然后捞出切成小段 。
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2、准备好的通心粉放到盘中 。 因为它在煮的时候不容易熟 ， 花费的时间也比较长 。 所以大家可以在煮之前放在冷水里面泡一会儿 ， 泡半小时以上最好 ， 这样煮的时候就要快很多了 。
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3、锅内烧水 ， 快开的时候把泡好的通心粉放进去 ， 继续煮制8分钟 。
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4、煮好之后捞出 ， 放在冷水里面过凉 ， 然后捞出控水放到盘子中 。
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5、锅中放油 ， 烧热之后依次放入胡萝卜、豇豆、洋葱和青红椒丝翻炒 。
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6、炒至里面的食材变软 ， 这个时候在里面加少量的盐和生抽 ， 继续翻炒入味 。
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7、放入煮好的通心粉 ， 继续翻炒两分钟 。
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8、最后在里面放适量的鸡精 ， 尝一下味道 ， 觉得可以了就能把火关掉了 。 盛出之后端上桌 ， 一家人都很爱吃 。 这款菜品看似需要的食材比较多 ， 其实做法很简单 ， 几分钟就能学会 ， 厨艺不好的人也可以尝试一下 ， 基本上都会成功的 。
【烹饪小贴士】：
1、通心粉最好提前泡一会儿 ， 这样煮的时间就会缩短 ， 能使整个做菜的时间减少 。
2、里面的配菜并不是固定的 ， 小编准备的多一些不仅是为了外观好看 ， 营养也比较均衡 。 也可以根据家人的口味换成其他的菜品 。
3、这道菜用到的食材都很健康 ， 味道也不错 ， 家里有小孩子的也可以给他们吃一些 。
【图片来源】：妞妞妈美食
【文案编辑】：惜博
【五彩通心粉烹饪要点，除了提前泡，还要过次冷水，口感超级好】#春日美食大赛#
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