嘴上的健康@吃这种食物让肠道更健康，燕麦的功效
燕麦是很常见的一种谷类 ， 多数的人都非常的喜欢 ， 燕麦具有很多对人体比较好的功效 ， 它能够降低血糖 ， 还可以帮助人们抵抗衰老 ， 关于燕麦的吃法有很多 ， 每一种都非常的美味 ， 我们知道燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍 。
燕麦的功效
降血糖
经常吃燕麦可以帮助我们降低血糖 ， 燕麦有这样的效果还得益于其所含的β-葡聚糖 ， 这个物质能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收 ， 这个物质能够帮助人们让血清胆固醇降低 ， 改善血液流动性能 ， 加常吃燕麦能够降低血糖 。
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减肥
想要减肥的朋友可以多吃一点燕麦 ， 燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点 ， 并且它含有丰富的可溶性纤维和不溶性纤维 ， 这些物质能够吸收人体的胆固醇并排出体外 ， 还能延缓胃的排空 ， 帮助人们减轻饥饿感 ， 有助于减轻体重 。
保护肠道
很多人应该不知道 ， 其实燕麦是可以帮助人们保护肠胃的 ， 燕麦中含有丰富的β-葡聚糖 ， 这个物质在小肠中不能分解吸收 ， 它也会在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸 ， 经常吃燕麦能够抑制大肠杆菌数量 。
抗衰老
燕麦中含有大量抗氧化物质 ， 如酚酸类和类黄酮化合物 ， 还有维生素E ， 这些物质可以清除自由基 ， 减少其对皮肤细胞的伤害 ， 让皮肤富有弹性和光泽 。
保护头发
燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等 ， 可以帮助头发生长 。 燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜 ， 润滑头发表层 ， 减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤 。
促进消化
燕麦中膳食纤维含量丰富 ， 它可以增加肠胃蠕动 ， 促进新陈代谢帮助消化 。
降胆固醇
燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率 ， 从而降低人体胆固醇的合成 ， 科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇 。 美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维 。 ”
美白祛斑
燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分 ， 可以减少黑色素的形成 。 此外 ， 燕麦中还含有大量抗氧化物质 ， 这些物质能清除自由基 ， 减少皱纹并淡化色斑 ， 保持白皙靓丽的皮肤 。
滋润养颜
燕麦中含有蛋白质、β-葡聚糖、维生素、燕麦肽等营养物质 ， 这些成分抗氧化、美白保湿的功效 ， 多食用燕麦可以改善皮肤干涩 ， 促进皮肤组织健康生长发育 。 因此 ， 燕麦也被称作“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师” 。
燕麦的做法
吃法一：草莓牛奶燕麦粥——香润滑爽美味随意配
1.在即食燕麦片中加入沸水 。
2.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定) ， 调成牛奶燕麦粥 。
3.加入新鲜草莓即可食用 。 根据个人不同喜好 ， 还可在上面附盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆 。 在做好的燕麦中加入一些新鲜的草莓就完成了 。 而且根据每个人喜好不同 ， 还可以在上面加一些奶酪、蜂蜜或者是糖浆 。 使得更加的好吃 。
4.草莓牛奶燕麦片风味独特 ， 味道香甜 ， 很受小朋友欢迎 。
吃法二：菊花燕麦粥——清热去火味甘香远
1.取菊花5-10克 ， 加入沸水冲泡 。
2.加入桂格即食燕麦片50克 ， 拌均匀即可 。 根据个人不同喜好 ， 加入蜂蜜或糖浆
3.粥色鲜亮微黄 ， 气味清香 。 菊花具有散风热、清肝明目 ， 解毒等功效 ， 经常服用可防止风热感冒 ， 头痛眩晕 ， 目赤肿痛降血压等 。
燕麦的禁忌
一次不宜吃太多
燕麦佳食用量是每餐40g左右 ， 一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气 。
麦片≠燕麦片
燕麦是纯天然谷物 ， 是不甜的;麦片是多种谷物混合而成 ， 燕麦只占一小部分或者不含燕麦 ， 且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等 。
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