『猪肉』洗猪肚只加盐洗就错了！加这2样，5分钟洗净，猪肚不腥不臊更入
本期导读：洗猪肚只加盐洗就错了！加这2样 ， 5分钟洗净 ， 猪肚不腥不臊更入味
每逢曾祖父母/曾曾祖父母/祖先们的忌日、等大小节日 ， 母亲总是要准备香烛佳肴 ， 感谢祖先们的庇佑 。其中有道「猪肚汤」甚是常见 ， 这是祖母的要求 ， 今天母亲要敎「如何清洗猪肚」 ， 下面是非常认真的照片笔记唷！
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它是猪的身上最美味的部位 。尽管有点贵 ， 可是许多人却爱不完 ， 它便是猪肚 。猪肚是猪的胃 ， 猪肚中富含大量的钙、钾、钠、镁、铁等营养元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 ， 有着补虚损 ， 健脾养胃的功效 。
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实际上 ， 并不是猪肚不太好洗 ， 反而是你的方式方法不对 。今日小编就问大家1个问题 ， 洗猪肚时 ， 小伙伴们还只会加盐洗吗？只加盐洗是大错特错 ， 还要加这二样 ， 猪肚不腥不臊更进味 。下边就教小伙伴们正确的清理方式方法 ， 1分钟学会 ， 1个猪肚5分钟左右就能清理整洁 ， 清脆无腥 ， 美味到爆 ， 快来看一看吧 。
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清洗猪肚
步骤一?向有信誉的摊商购买新鲜黑猪猪肚(因为白猪的腥味超级重)
步骤二?去油 ， 买回的猪肚外围包裹了很多油 ， 用厨房剪刀把油剪干净 。
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步骤三?清洗外面
步骤四?清洗内部 ， 剪开一端 ， 方便将里面翻出清洗 ， 胃壁上的食物残渣 ， 用菜刀协助 ， 刮除干净 。猪肚内层较外层脏(有黏液、食物) ， 是清洗重点 。
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步骤五?(白醋+2大匙食盐)加热清洗内部(去腥) ， 此步骤需在ㄧ开始就先准备好 ， 免得开始清洗后 ， 手已经沾满猪油 ， 而污染盐罐、油瓶 。在步骤四完成后 ， 只需开火加热 ， 两面皆碰到加热白醋 ， 翻个两三次 ， 大约3~5分钟！不花多少时间 ， 就会发现猪肚口出现白膜 。此步骤也可以加面粉 ， 就可以将黏液去除的更彻底 ， 待会儿就不需用菜刀辛苦刮除 。
【『猪肉』洗猪肚只加盐洗就错了！加这2样，5分钟洗净，猪肚不腥不臊更入】
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