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「新周刊」中国人嗑过最长情的CP，叫番茄炒蛋( 二 )


跟食堂阿姨斗智斗勇的大学时代 ， 放假回家点菜 ， 总少不了番茄炒蛋；
等到上班成了社畜 ， 每天看着外卖商家弱水三千 ， 眼花缭乱之后 ， 最放心取的那一瓢还是番茄炒蛋 。
出差旅行 ， 去不熟悉的城市或餐厅吃饭 ， 不管菜单有多么陷阱重重 ，只要有“番茄炒蛋”几个字在 ， 瞬间就感觉吃下了定心丸 。
「新周刊」中国人嗑过最长情的CP，叫番茄炒蛋
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△点菜最不易踩雷/图虫创意
第一次邀请恋爱对象来家吃饭 ， 比起画虎难成的烛光牛排 ， 番茄炒蛋才是那一捧触手可得的人间烟火 。
再简陋的出租房 ， 也能变成你俩的浪漫满屋 。
「新周刊」中国人嗑过最长情的CP，叫番茄炒蛋
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赶时间的上班族 ， 想要一点亲手做饭的生活仪式感 ， 还有什么比番茄炒蛋更保险的食物呢？
它不仅好吃 ， 还很上镜 ， 满足从嘴到胃再到朋友圈的全方位需求 。
「新周刊」中国人嗑过最长情的CP，叫番茄炒蛋
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没做过番茄炒蛋 ， 不足以谈人生
一则《世界再大 ， 大不过一碗番茄炒蛋》的视频广告 ， 曾在互联网上惊起热议 。
这个故事并不复杂：出门留学的男生想做一盘番茄炒蛋招待外国朋友 ， 但不知道该先放番茄还是蛋 ， 于是发微信问妈妈 ， 却忘了12个小时的时差 。
另一头 ， 父母半夜被吵醒 ， 爬起来毫无怨言给孩子录了一段做番茄炒蛋的视频 。
「新周刊」中国人嗑过最长情的CP，叫番茄炒蛋
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抛开巨婴式孩子和牺牲派父母的种种争论 ，选择“番茄炒蛋”作为中国式亲子关系的一个符号 ， 无疑是成功的 。
它够家常 ， 够简单 ， 也就更能衬托出孩子的无能 。 而远隔重洋的父母半夜起来做番茄炒蛋 ， 则颇有“孩子的事情再小 ， 在父母眼里也是大事”的意味 。
这种朴素、常见而又陈旧的育儿观 ， 就跟番茄炒蛋一样司空见惯 。
制作方用这样的方式来凸显父母之爱的无私和伟大 ， 但不成想 ， 如今为人子女者 ， 虽然也眷恋“妈妈的味道” ， 但同样喜欢着 “自己的味道” 。
「新周刊」中国人嗑过最长情的CP，叫番茄炒蛋
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△最近做的番茄炒蛋 ， 油麦菜扒完叶子剩了点芯 ， 切成粒跟番茄一块儿炒进去 ， 贼香 。 /作者提供
意外火起来的还有视频中妈妈做番茄炒蛋的方式 。 虽然菜式简单 ， 但俗话说得好 ， 一千个厨子有一千种番茄炒蛋 。
是把炒好的番茄倒进蛋里 ， 还是把炒好的蛋倒进番茄里？
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△先放番茄还是先放鸡蛋也是世纪难题
出锅装盘即食是一种吃法 ， 撒上一小撮曼妙葱花 ， 则是另一种吃法；要不要给番茄剥皮 ， 是更深一层的哲学问题 。
有人喜欢鸡蛋直接搅拌下锅 ， 吃着实在；有人爱在鸡蛋里加点水搅匀 ， 这样口感更嫩；
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△撒葱花的番茄炒蛋 ， 你爱吗？
家里有矿的朋友 ， 也可以选择往蛋液里放牛奶 ， 据说不仅蓬松 ， 还自带一股甜香味；
蛋液里搅进去一撮切碎的姜末 ， 番茄炒蛋立刻就变成了番茄赛螃蟹 。
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△鸡蛋+姜汁能赛螃蟹
番茄炒蛋里放不放糖 ， 更是一个比牙膏从中还是从底挤、粽子吃咸还是吃甜、内衣机洗还是手洗更值得列进择偶要求的重大选择 。


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