『餐饮』餐馆苦美团久矣？广东餐饮协会和美团“杠”上了 要求全面降佣( 二 )
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事实上 ， 疫情期间 ， 这并非餐饮行业协会首次向美团“发难” 。 在广东省餐饮服务协会之前 ， 已有多地餐饮协会发文 ， 直指外卖平台高佣金、涉嫌垄断经营等问题 。
2月18日 ， 重庆市工商联餐饮商会1987家企业联合发出公函 ， 呼吁美团点评等外卖电商平台减免佣金 。 
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2月20日 ， 四川省南充市火锅协会以公开信形式 ， 举报美团存在突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题 ， 获得南充市市场监督管理局受理 。 
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2月22日 ， 云南省22万余家餐企发布致美团外卖等平台的《公开信》 ， 直言“现行外卖佣金费率较高 ， 让餐企苦不堪言、雪上加霜 。 ”
2月24日 ， 山东省饭店协会、山东省老字号企业协会、山东省火锅餐饮协会、山东省团餐行业协会等山东省级涉餐饮协会和十六市行业协会代表山东省37万余家餐饮企业 ， 发出《关于强烈呼吁外卖平台全面降费的公开信》 ， 联合向美团外卖等各类外卖平台呼吁 ， 在疫情期间 ， 希望外卖平台尽快出台降低佣金费率在内的各项餐饮扶持措施 。 
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刚刚盈利又要亏损？
3月30日 ， 美团点评公布2019年第四季度及全年业绩 ， 全年收入达975.29亿元 ， 同比增长49.5%；2019年经调整利润46.57亿元 ， 实现年度转正 。 这也被市场认为 ， 美团的“苦生意”终于开始赚钱了 。 
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美团收入主要由三部分组成 ， 其中餐饮外卖是大头 ， 2019年餐饮外卖收入为548.43亿 ， 占全部收入的56% 。 作为美团的支柱业务 ， 餐饮外卖收入的大幅增长为此次美团扭亏为盈做出了巨大贡献 。 
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餐饮外卖全年交易金额达到3927亿元 ， 同比增长38.9% ， 订单量87.22亿笔 ， 同比增长36.4% ， 日均订单量2423万笔 。 外卖毛利率则由2018年的13.8%提升至18.7% ， 提升比例为35.51% 。
从2015年至今 ， 美团的餐饮外卖佣金收入和交易金额都有巨大的增长 。 2019年餐饮外卖收入中 ， 佣金贡献的收入为496.47亿 。 比2018年的357.19亿增长了39% 。
用佣金收入与交易金额相除 ， 可以大致估算出美团餐饮外卖业务的整体佣金率 ， 从2015年的1.1%暴增至2019年的12.6% 。 
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微博网友对交涉函的评论中 ， 有许多商家表示 ， 目前美团的提点最高甚至能达到30% ， 而且每年都有增加 。
在收入和佣金率快速增长的同时 ， 美团餐饮外卖业务的毛利率也获得了高速增长 ， 2019年餐饮外卖业务的毛利率为18.7% ， 而2018年为13.8% ， 2015年至今毛利率从-123.7%快速翻正并提升 。 
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不过 ， 美团在2019年年报中也对疫情的影响表示了担忧 ， 美团表示 ， 本地生活服务是电子商务平台的核心 ， 众多方面因疫情受到影响 ， 尤其是疫情对餐饮、本地生活服务、酒店等商家的日常营运造成了严重影响 ， 从而对2020年第一季度的业务产生下行压力 。
美团估计2020年第一季度收入将会录得同比负值增长及经营亏损 。
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