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##新生活新健康：药食同源话葛根 不止能解酒还护心、护颈、降血糖( 二 )


此外 ， 常喝葛根茶 ， 也有助于保护心血管健康 ， 辅助降血糖、降血压 ， 对于中老年人来说很适合 。
粉葛根：调成糊状、或熬粥吃
粉葛根可以打成粉 ， 加水调成糊状吃（吃法如同藕粉） ， 也可替代淀粉或生粉勾芡 ， 菜汁浓稠味美 ， 营养丰富 。葛根粉食用量10～20克/天 。
##新生活新健康：药食同源话葛根 不止能解酒还护心、护颈、降血糖
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膳食推荐
桂花葛粉羹
【材料】桂花糖5克 ， 葛根50克 。
【做法】先用凉开水适量调葛根粉 ， 再用沸水冲化葛粉 ， 使之成晶莹透明状 ， 加入桂花糖调拌均匀即成 。
【功效】此羹甘甜润口 ， 气味芬芳 。此羹具有迟热生津 ， 解肌发表的功效 ， 适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症 。
##新生活新健康：药食同源话葛根 不止能解酒还护心、护颈、降血糖
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葛根粉粥
【材料】葛根粉200克 ， 粟米300克 。
【做法】用清水浸粟米一晚 ， 第二天溅出 ， 与葛根粉同拌均匀 ， 按常法煮粥 ， 粥成后酌加调味品 。
【功效】此粥软滑适口 ， 清香沁脾 ， 具有营养机体 ， 时举阳气的功效 ， 适用于防治心脑血管病症 。高血压 ， 糖尿病 ， 腹泻 ， 痢疾患者宜常食之 。
猪胰汤葛根粉
【材料】葛粉50克 ， 猪胰半具 。
【做法】将猪胰洗净切薄片 ， 煎水 ， 待猪胰熟后 ， 加入葛根粉调匀 ， 酌加五味调料 ， 即可食用 。
【功效】此汤鲜香适口 ， 具有生津止渴 ， 降糖的功效 ， 适用于治疗 ， 消渴 ， 多尿等病症 。


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