「」春天养肝季，多吃这些，有益肝脏健康( 二 )
2、起锅加入油 ，加入生姜炒出香味
3、加入包菜翻炒至5成熟
4、加入腐竹翻炒片刻
5、加入红椒 ， 素蠔油将所有食材炒至断生
6、最后加少许盐调味炒匀即可
▼手撕香菇包菜
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材 料：
包菜400克 ， 香菇5朵 ， 辣椒2个 ， 玉米油、盐、蔬果粉、姜末适量
做 法：
1、将食材洗好手撕好备用 。
2、锅里加油 ， 下姜末及辣椒炒出味 。
3、再将香菇下锅 。
4、同时也将包菜下锅一并炒至出味 。
5、加适量的盐及少许蔬果粉调味即可 。
▼包菜豆芽素炒面
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材 料：
包菜、绿豆芽、青椒适量 ， 胡萝卜一小段 ， 生面条250g ， 酱油一汤匙 ， 金兰素蠔油一汤匙 ， 盐少许
做 法：
1、材料都切丝
2、锅中多放水烧开 ， 下面煮七八成熟后捞到凉水里过凉
3、炒锅烧热 ， 放油 ， 依次倒入胡萝卜、包菜、青椒翻炒 ， 最后放入豆芽炒熟 。
4、倒入面 ， 放一勺酱油、一勺素蠔油、适量盐拌匀即可出锅
▼鲜菇西兰花
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材 料：
西兰花250g ， 蘑菇150g ， 生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量
做 法：
1、蘑菇洗净 ， 西兰花掰成小朵 ， 生姜切末
2、锅中放少许油 ， 放入姜末爆香 ， 放入蘑菇煸炒
3、加入西兰花继续煸炒
4、将蘑菇和西兰花微微发软 ， 加入适量盐和蔬果粉调味即可盛出
▼黑木耳炒黄花菜
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材 料：
黑木耳15克 ， 黄花菜60克 ， 植物油、素高汤、盐、生姜适量
做 法：
1、将黑木耳清水泡发 ， 撕小片
2、黄花菜置于清水盆中 ， 冷水泡发
3、生姜切末
4、锅入油 ， 炒香生姜
5、将黑木耳下入锅中煸炒
6、再降黄花菜如果一同炒
7、沿锅边淋入一圈素高汤稍焖 ， 下盐调味快速炒均匀即可
▼番茄炒茄丝
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材 料：
茄子1根（大） ， 西红柿1个 ， 尖椒1根 ， 姜5克 ， 盐1茶匙 ， 淀粉1勺 ， 生抽1勺 ， 番茄酱1勺
做 法：
1、将茄子去皮 ， 切成细丝 。番茄去皮 ， 切成小块 。尖椒切成丝 。姜切末 。
2、生抽、番茄酱、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁 。
3、起锅热油 ， 加入姜炒出香味 。
4、加入茄丝 ， 翻炒至见软出水 。
5、加入番茄和尖椒翻炒片刻 。
6、然后加入酱汁炒至所有食材断生 。
7、加少许盐调味翻炒均匀即可 。
▼荠菜麦饭
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材 料：
荠菜100克 ， 面粉适量
做 法：
1、将荠菜叶子一根根分开 ， 去掉黄叶 ， 反复冲水洗净后控去多余水分 ， 保持表面湿润
2、向荠菜中撒入少量面粉 ， 翻拌一下 ， 继续撒入少量面粉翻拌 ， 直到荠菜全部裹上一层薄薄的面粉为止
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