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精选美食：回锅豆腐、蒜香辣炒虾、叉烧老豆腐、芹菜炒猪肝

大家好我是阿兰 ， 一位资深的美食爱好者 ， 自从踏入美食这个行业开始 ， 我们就肩负着烹饪美食的责任 ， 这无关经验与立场 ， 更何况爱美食之心 ， 人皆有之 ， 中华美食在中华民族流传了5000年之久 ， 沉淀出了无比的光辉 ， 这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的 ， 这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的 ， 在别人眼里可能是山珍海味 ， 生猛海鲜 ， 可是在我的眼里 ， 美食也可能会是路边摊的臭豆腐 ， 所以 ， 不喜欢的 ， 就扔掉 ， 讨厌的人 ， 就拉黑 ， 不开心的时候 ， 就睡一觉 ， 看腻了的照片 ， 就删掉 ， 遇见喜欢的人 ， 就表白 ， 饿了 ， 就去吃最喜欢吃的美食 ， 人生那么短暂哪有时间让你去犹豫 ， 那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
回锅豆腐
精选美食：回锅豆腐、蒜香辣炒虾、叉烧老豆腐、芹菜炒猪肝
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食材：豆腐、瘦肉、豆瓣酱、香葱、豆豉、生抽、糖、盐、油、姜
做法：
1、豆腐切片 ， 上平底锅煎至两片微黄装起备用；
2、热锅倒入少许油 ， 舀入两勺豆瓣酱炒出红油；
3、然后倒入葱白、姜片、豆豉 ， 炒香后倒入切碎的猪肉翻炒；
4、倒入生抽上色提香 ， 翻炒片刻 ， 之后倒入煎好的豆腐 ， 不要用锅铲翻 ， 直接抛锅；
5、调入少许盐、糖调味 ， 加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味 ， 出锅即成 。
蒜香辣炒虾
精选美食：回锅豆腐、蒜香辣炒虾、叉烧老豆腐、芹菜炒猪肝
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做法：
1、大虾仁8到10只 ， 去皮去沙线洗净 ， 蒜两瓣儿 ， 干红辣椒4－5个；
2、蒜切碎 ， 辣椒用剪子剪成小圈；
3、起锅烧油 ， 倒入蒜末和辣椒圈 ， 炒出香味；
4、倒入虾仁、盐和胡椒粉调味；
5、炒3分钟左右 ， 或者直至炒熟 。
烧老豆腐
精选美食：回锅豆腐、蒜香辣炒虾、叉烧老豆腐、芹菜炒猪肝
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食材：老豆腐1块、白芝麻适量、香葱适量、生抽1茶匙、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶匙、盐少许、鸡精少许
做法：
1、老豆腐控干水分 ， 切小块；
2、起锅倒入足量油 ， 烧热后放入豆腐角 ， 中火炸豆腐块直至两面金黄 ， 捞出控油；
3、碗里倒入叉烧酱、生抽、少许蜂蜜、盐、鸡精 ， 最后倒入清水 ， 搅拌均匀；
4、另起锅 ， 将料汁倒入锅中 ， 倒入豆腐角 ， 快速翻炒收汁 ， 使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁；
5、撒入适量白芝麻 ， 最后撒上葱花即可 。
芹菜炒猪肝
精选美食：回锅豆腐、蒜香辣炒虾、叉烧老豆腐、芹菜炒猪肝
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食材：芹菜500克、猪肝300克、红椒15克、葱姜适量、盐适量、糖3克、胡椒粉2克、酱油20毫升、料酒20毫升、鸡精少许、香油适量、淀粉适量
做法：
1、芹菜洗净切段 ， 红椒切丝 ， 猪肝切片；
2、把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀；
3、芹菜用淡盐水焯烫过凉；
4、爆香葱姜 ， 倒入猪肝 ， 炒至猪肝变色坚挺出备用；
5、锅留余油 ， 倒入芹菜 ， 翻炒均匀；
6、倒入糖、盐、酱油 ， 翻炒均匀；
7、倒入红椒丝、猪肝、香油、鸡精 ， 翻炒均匀关火 。
【精选美食：回锅豆腐、蒜香辣炒虾、叉烧老豆腐、芹菜炒猪肝】这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ， 如有不足之处 ， 还请多多指正


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