『』想吃卤味不用出去买，这些卤货自己在家也可以做，想吃啥卤啥( 二 )

5、将鸭子捞出，晾凉，将汤里的渣过略掉，将浓稠的汤盛在另一空碗中晾
6、凉后将鸭子切块，淋上卤鸭的汤同食即可
05
卤猪蹄

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用料：猪蹄3只、八角2个、姜6片、冰糖20克、香叶3片、花椒20粒、桂皮1块、大葱2段、大蒜1头、生抽150ml、老抽75ml、料酒150ml、红腐乳块、腐乳汁1勺、干辣椒6个（微辣）
做法：
1、猪手对切开就行，清洗干净，浸泡一下去去一下血水，再用3片姜，小葱白，料酒（额外的，不算在上诉的用料里），冷水入锅煮，去多余的血沫
2、加入所有的调味料，香料，然后再加入刚能没过猪手的水，水开之后，转中火10分钟，然后转小火炖2小时
【『』想吃卤味不用出去买，这些卤货自己在家也可以做，想吃啥卤啥】3、然后，然后，撒上一些些葱花，就可以了

『』想吃卤味不用出去买，这些卤货自己在家也可以做，想吃啥卤啥( 二 )

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