：上班族必备8款快手菜，只需30分钟！
下班回家 ， 简单炒几个快手菜 ， 健康又美味 。
肉馅炖蛋
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肉馅若干、酱油、盐
1.肉馅放酱油和盐 ， 搅拌均匀 ， 放深盘铺平
2.上面再打俩个鸡蛋 。
3.大火蒸10分钟即可
丸子汤
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猪肉馅、盐、葱花
鸡蛋、冬瓜、紫菜
1.冬瓜切厚片 ， 焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花 ， 打入一个鸡蛋拌匀 ， 捏成圆形
3.锅里倒水 ， 煮开以后下肉圆 。
4.放盐、放冬瓜和紫菜 ， 五分钟以后出锅 。（小编提醒：肉圆不要捏太大 ， 不容易熟 。）
酸辣洋白菜
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洋白菜、花椒
干辣椒、醋、盐
1.洋白菜切丝备用 ， 花椒碾碎 ， 更容易出香味 ， 辣椒切碎
2.锅里倒油 ， 油热以后爆花椒干辣椒
3.马上放洋白菜丝翻炒 ， 软了放少许水焖一下
4.加至少两勺醋 ， 出锅
蟹黄豆腐
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熟咸鸭蛋一个
内脂豆腐一盒
1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开 。开小火煸蛋黄
2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒 ， 用铲子铲碎 ， 放少许水
3.煮开2分钟后把蛋清打入 ， 出锅
蒸鲫鱼
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鲫鱼、盐、葱姜
酱油、胡椒粉、芝麻油
1.鲫鱼清理好 ， 鱼背上划几刀 ， 抹上盐
2.准备一个小碗 ， 放酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上
3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上 。
4.锅里放水 ， 把鱼放在锅里蒸十分钟 ， 出锅时倒点芝麻油即可
酒香豆苗
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豌豆苗、盐
糖、白酒
1.豆苗去根 ， 洗净控干水分
2.油锅热了以后下豆苗 ， 加适量盐、糖翻炒
3.出锅前倒半勺白酒即可（小编提醒：选择度数比较高的浓香型白酒）
香菇焖鸡
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鸡、香菇、油
盐、酱油、料酒
姜、八角
1.鸡切块洗干净 ， 放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角 ， 腌十分钟
2.锅里放水 ， 倒入腌好的鸡块 ， 大火烧开后文火焖20分钟即可
糖醋土豆片
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土豆、油
醋、白糖
1.土豆切片 ， 锅里多倒些油（油多是关键） ， 土豆片下锅不停翻炒 ， 直到土豆黏黏糊糊
【：上班族必备8款快手菜，只需30分钟！】2.加盐和白糖 ， 搅拌均匀了就可以出锅了
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