【】太好吃！韭菜肉馅儿烧饼这样做
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材料
韭菜1把 肉馅儿300克 鸡蛋1个生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 生姜2片 盐1勺 普通面粉300克 开水80ML 温水80ML
做法
1、首先往碗中加入300克左右的普通面粉 ， 然后一半用开水烫下面 ， 一半温水和面 ， 和成柔软的面团密封放在一旁醒发即可；
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2、然后准备好1把韭菜 ， 洗净以后切成碎末即可；
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3、然后肉馅里加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、姜末 ， 从一个方向搅拌至上劲即可；
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4、然后加入韭菜拌均匀都可以了；
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5、然后把醒好的面团分成大小一致的小面剂 ， 跟2个包子皮差不多的大小即可；
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6、然后擀成中间厚 ， 边缘薄的面皮即可；
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7、然后取一个面皮 ， 包入适量的馅料 ， 像包包子一样包好即可；
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8、然后全部做好之后 ， 密封醒发10分钟左右即可；
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【【】太好吃！韭菜肉馅儿烧饼这样做】9、然后取一个面团 ， 轻轻拍扁都可以了；
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10、往锅中刷上一层植物油 ， 可以稍微多一点油 ， 把饼胚放进去 ， 开中小火慢煎 ， 煎至两面金黄色都可以了；
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