吃完水果，突发胸闷症状，农药中毒了？
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平时 ， 因为工作忙 ， 极度缺乏锻炼 。 但作为医生的我 ， 深知不锻炼对身体是不好的 。 为了保持健康 ， 我的嘴可是没亏到 。 因为我相信 ， 只要营养足 ， 疾病也很难找上门 。 于是 ， 平时我的饮食中 ， 荤素搭配肯定是很均衡的 。 为了保证维生素的摄入 ， 水果也几乎是每天必备的 。
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然而 ， 就在前几天晚上的一次吃水果中 ， 一种熟悉的胸闷感觉让我顿生怀疑 。 说熟悉 ， 主要是因为以前也曾经出现过这样的情况 。 当时因为不怎么严重 ， 加上好像有什么事打岔就过去了 。 而这次 ， 同样的感觉再次出现 ， 让我不由得多想了起来：按理说 ， 晚饭吃的都是熟的 ， 肉和菜都是新鲜的 ， 不应该有问题啊 。 难道 ， 是水果有问题 。
为什么怀疑到水果呢？
因为 ， 从时间节点上来推算：晚饭过去已经近两个小时 。 按照胃的消化及肠道的吸收 ， 虽然此时也是吸收的高峰 ， 但在之前就应该出现异常的感觉了 。 一般情况下 ， 能被人体直接吸收的物质 ， 从胃走到小肠 ， 充其量也不会超过半小时 。
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半个小时 ， 到底是什么呢？我正在思考呢？突然 ， 桌子上的苹果核引起了我的注意 。 半小时前 ， 我不就是吃了这个苹果吗？难道 ， 是这个苹果？我心里猜测着 。
于是 ， 我从装苹果的袋子里又拿出来一个 ， 仔细观察起来 。 边看 ， 我边想：这么多年了 ， 家里人也没告诉过我 ， 说我对苹果过敏啊！回忆起来 ， 小时候也吃过不少苹果啊！
正在我疑惑之际 ， 我突然想起：上次吃水果 ， 好像也是苹果！为什么这么巧？我的怀疑更加强烈了 。 于是 ， 我关上电视 ， 准备好好研究一下这个苹果 。
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拿在手上 ， 这个苹果似乎没有什么特别 。 但用手搓了搓 ， 感觉苹果的表面似乎有一层蜡 。 这层蜡是干什么的？一时让我摸不着头脑 。 但凭借着学医的背景 ， 我猜想可能是一种保鲜剂 。
当麻醉医生久了 ， 凡事都喜欢较真、容不得猜想 。 于是 ， 我拿起手机开始上网查资料 。 不查 ， 还不知道 。 一查 ， 吓一跳 。 原来 ， 这层蜡还真有说法 。
在一个相对权威的网站 ， 我找到了答案 。 上面说 ， 果皮上有蜡是正常现象 。 比如 ， 苹果表面本身就带有一层果蜡 ， 这是一种脂类成分 ， 是在苹果表面生成的植物保护层 ， 它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉 ， 起到保护作用 。
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如果是这种情况 ， 也就没什么可担心的了 。 可是 ， 接着往下看 ， 就让我有点担心了 。 原来 ， 一些高档苹果、尤其是反季节水果上面带有的蜡 ， 是人工加上去的食用蜡 。 反季节水果 ， 大家可能都有一些概念 。 总之 ， 就是这个季节、这个地区不该有的水果 ， 大概就属于反季节水果 。
这种“人工果蜡” ， 其实是一种壳聚糖物质 。 进一步查找资料发现 ， 这些蜡 ， 是多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来的 。 经检测 ， 这种物质本身对身体并无害处 ， 其作用主要是用来保鲜的 ， 防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质 。
看到这里 ， 我稍稍安心了 。 然而 ， 下面蹦出来的一条信息 ， 又让我再次担心了起来 。 原来 ， 早在前些年就有报道 ， 一些不法小贩使用工业蜡给水果打蜡 ， 其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉 ， 给人体带来危害 。
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看到这里 ， 我不仅打了一个冷战 。 有一些水果的果皮富含特殊的营养成分 ， 因此我从来不削皮 。 这些年 ， 难道我吃了很多蜡？吃这么多 ， 看来是难逃工业蜡了！
但又一细想 ， 这感觉不应该是汞、铅中毒啊 。 这类重金属 ， 主要攻击人的神经系统 。 如果中枢神经系统被破坏了 ， 应该脑子不好使或者动作不协调啥的；另外 ， 也不会反应这么快啊 。 毕竟 ， 我才吃完半个小时呀！
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能其反应这么快的 ， 一定是吸收快的 。 想着、想着 ， 我突然想明白了 。 难道是 ， 这层蜡影响了我洗净水果表面上的残留农药？要知道 ， 但凡有营养、口感也好的水果 ， 一定会遭受虫害的 。 而果农为了降低损失 ， 是一定要喷洒农药的 。 并且 ， 只要农药使用在一定标准内 ， 国家也是允许的 。
想到这里 ， 满意的笑容已经让我忘掉了刚才那种胸闷的感觉 。
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为了彻底检验我的判断 ， 第二天我特意用热水洗净了水果表面上的蜡 ， 又用专用洗水果的清洁剂反复洗了水果 ， 再没出现胸闷的感觉 。
至此 ， 特别提醒大家：要用热水彻底洗掉水果表面上的蜡 。 如果实在不放心 ， 也可以削皮再吃 。
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