清明节前后，别吃一种水果，有毒！
清明蔗 ， 毒过蛇
养生君会吓你？
原谅养生君在标题上卖了个关子 ， 其实今天要说的是甘蔗 ， 这个问题很严重 ， 请看完后转给其他人扩散！
对于甘蔗 ， 相信很多人都无法抵抗 ， 水多汁甜 ， 在口渴的时候来一杯甘蔗汁那真是再爽不过了！但是 ， 民间有这么一个说法 ， “清明蔗 ， 毒过蛇！”意思就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒 。 听起来非常吓人 ， 清明前后的甘蔗到底有多毒？
甘蔗甘甜多汁 ， 备受喜爱 。 可你知道吗 ， 如果吃红心变质甘蔗 ， 严重可致人死亡！尤其是清明前后气温升高 ， 甘蔗更易霉变 ， 民间于是有“清明蔗毒过蛇”之说 。
如果吃了霉变的甘蔗 ， 2—8小时后就有症状出现 。 中毒症状轻者为一时性消化道功能紊乱 ， 中度者出现神经系统症状 ， 严重者可出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识丧失 ， 最后死于呼吸衰竭 。 幸存者也可能留下严重的神经系统后遗症 ， 导致终生残疾 。
街头售卖的甘蔗汁 ， 慎喝！
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相比之下 ， 最危险的就属甘蔗汁了 。 有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售 。
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这样一来 ， 甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨 ， 而毒素却一点儿也没减少 ， 所以建议大家还是少喝为妙 。
如果真的喜欢喝甘蔗汁 ， 最好买现削现榨的甘蔗汁 ， 这样才能买到安全放心的甘蔗汁 。
中心发红的甘蔗里
有什么物质那么毒？
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北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所副所长称 ， 发生霉变才会使甘蔗发红 ， 而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌 ， 其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质 ， 若误食可导致丙酸中毒 ， 后果十分严重 。
专家表示 ， 由于清明前后 ， 气温升高 ， 甘蔗非常容易发生霉变 ， 而发生霉变的甘蔗会变红 ， 也就是我们俗称的红心甘蔗 。 霉变的甘蔗里会产生3-硝基丙酸这种神经性毒素 。 而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象 。
【清明节前后，别吃一种水果，有毒！】所以为了安全起见 ， 建议大家最好这段时间不吃甘蔗 ， 尤其是红心腐坏的甘蔗 。
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