原创 它是猪身上的液体肉，隔三差五吃一盘，排毒补血，给身体做大扫除
阳春三月 ， 万物复苏 ， 处处生机勃勃 ， 人和自然界一样也充满了生气 ， 而且这个季节养肝排毒 ， 能达到事半功倍的效果 。 而食疗 ， 无疑是最合适的排毒方式 ， 通过促进人体的新陈代谢和免疫系统的调节 ， 我们能改善内脏的生存环境 ， 从而减轻疾病的产生 ， 消除人体疲劳 。 这里向大家推荐一种经济实惠的排毒菜——猪血烧豆腐 ， 猪血和豆腐都很平价 ， 两种豆腐合在一起就是红色与白色的绝妙搭配 ， 美味至极 ， 不放肉也很好吃 ， 菜的营养更丰富些 ， 可以去除毒素 ， 还可以美容养颜 ， 大家记得要常吃哦 。
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猪血是我们生活中常见的一种食材 ， 价格便宜 ， 但是营养价值却不少 ， 猪血中的蛋白质在经过胃酸的分解后会产生一种消毒及润肠的物质 ， 能够与进入体内的粉尘、有害金属微粒起生化反应 ， 帮助清除体内垃圾 。 而且猪血的蛋白质平均含量高达74% ， 是猪肉的4倍 ， 鸡蛋的5倍 ， 而且是优质全价蛋白质 ， 还容易消化吸收 ， 有检测显示 ， 每100克的猪血含有的蛋白质是16克 ， 比牛肉、瘦猪肉的蛋白质含量要高 。 所以猪血又被称为液体肉、血豆腐等等 ， 隔三差五吃一些 ， 对人体很有好处 。
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【原创 它是猪身上的液体肉，隔三差五吃一盘，排毒补血，给身体做大扫除】【材料】：老豆腐1块 ， 猪血块 ， 蒜1根 ， 胡椒粉适量 ， 盐1茶匙 ， 红辣椒1根 ， 姜适量 ， 蚝油1茶匙
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【做法】：1、将猪血和豆腐切成块 ， 这个块不能太大也不能太小 ， 要适中;
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2、然后放入锅里煮开1分钟后捞起备用 ， 过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味 ， 吃起来比较鲜嫩 ， 这个过程很重要 。
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3、把蒜苗切段 ， 红辣椒去掉里面的辣椒籽后切碎 ， 锅内放入适量油 ， 放入一半蒜苗和姜片炒香；
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4、然后倒入豆腐和猪血 ， 红白豆腐分别放锅里煎一煎 ， 猪血非常容易煎；
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5、依次加入放入蚝油和盐 ， 撒胡椒粉调味 ， 小心翻拌 ， 别把猪血和豆腐都炒烂的；
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6、翻拌均匀后加入2碗水量 ， 大火煮开后转中小火煮2分钟；
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7、最后加剩下的蒜苗和辣椒翻拌一下 ， 再煮30秒就可以上桌了；
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这样样一道健康又美味的猪血烧豆腐就做好啦 。 是不是非常简单呢？感兴趣的话快和你的家人一起试试吧！
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【小提示】：猪血一点要烧开水放下去变色马上捞起 ， 这样猪血才会嫩嫩的 ， 豆腐焯水不容易碎 ， 吃起来比较鲜美 ， 胡椒粉可以多放点 。
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