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春季也是养肺的关键期，尤其是这三类人，每天喝一碗银耳羹

春季也是养肺的关键期，尤其是这三类人，每天喝一碗银耳羹
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肺是人体的第一道防护线 ， 而剧烈传染病的首要攻击目标都是肺 ， 无论是肺结核 ， 非典还是这次的新冠肺炎 。
杭州市中医院治未病科专家、胸心外科主任医师杨勇教授说 ， 从中医角度来说 ， 肺为娇脏 ， 与外界无时无刻都在进行氧气交换 ， 暴露时间最长 ， 最易受伤 。 且肺主一身之气 ， 全身血液都流经于肺 ， 考虑到肺部调节全身水液的输布和排泄 ， 一旦肺脏长时间受损 ， 很容易陷入恶性循环 ， 导致全身遭罪 。
春季也是养肺关键期 ， 尤其是这三类人
大部分时间 ， 我们会认为养肺黄金期是在秋季 。 这话不假 ， 不过杨勇指出 ， 春季也是养肺的关键期 。
“中医认为肺有四怕：怕寒 ， 怕热 ， 怕燥 ， 怕脏 。 进入春季 ， 寒热相交；阳气上升 ， 春燥上火 ， 空气质量又差 。 呼吸之间 ， 就非常容易损伤‘娇嫩’的肺 。 轻则出现口干舌燥、咳嗽、流涕、打喷嚏等症 ， 严重者还会造成头晕上火、盗汗失眠、气短懒言等 。 若不及时调理 ， 不仅哮喘、肺气肿等呼吸道疾病会反复发作、迁延不愈 ， 还极易发生肺炎、肺结核等感染病症 ， 甚至诱发肺癌 。 ”
杨勇说 ， 肺脏受损后患无穷 ， 因为肺气有调节呼吸及全身气、血、水的作用 ， 一旦受损 ， 可祸及全身 。 肺虚津亏 ， 可致脾气虚 ， 出现腹胀、胃口差；也可引发神疲体虚；亦可致肾虚 ， 有腰膝酸软、喘息等症；甚至累及心脏 ， 影响血供……长期如此 ， 极易陷入恶性循环 ， 影响整个机体的健康 。
那么哪些人尤其需要养肺呢？他介绍 ， 三类人群养肺刻不容缓：第一类 ， 如果每到春季就会出现口干舌燥、鼻炎、过敏、哮喘等 ， 说明你的肺脏已经受到侵害了 。
第二类 ， 如果您已经出现咳嗽 ， 特别是干咳、气喘、喉咙有痰、声音嘶哑等症 ， 说明你的肺脏已经出问题了 。
第三类 ， 对吸烟者、二手烟人群来说 ， 有害物质更易沉积在体内 。 如果您深呼吸后憋气 ， 憋不到30秒 ， 说明心肺功能已经下降了 ， 当下就该戒烟护肺了！
白色食物有助养肺 ， 两个挑选标准要掌握
药补不如食补 。 杨勇说 ， 中医认为“白色入肺” ， 很多白色食物不仅有润肺养肺的作用 ， 而且水分足 ， 有助身体补充水分、滋阴润燥 。 性质平和和偏凉的 ， 例如：大白菜、银耳、山药、莲子、梨、百合、白萝卜、莲藕、荸荠等 。
杨勇介绍 ， 挑选食物其实很简单 ， 按照以下两个标准去找 。 第一 ， 白色的食物 。 中医认为“白色入肺” ， 很多白色食物不仅有润肺养肺的作用 ， 而且水分足 ， 有助身体补充水分、滋阴润燥 。 性质温和的 ， 如大白菜、银耳、山药、莲子等 。 性质偏凉的 ， 梨、百合、白萝卜、莲藕、荸荠等 。 第二 ， 富含维生素A的食物 。 这类食物有助于维持呼吸道上皮组织的正常功能 ， 还能起到抗炎作用 ， 对慢性咳嗽有一定辅治作用 。 如胡萝卜、番茄、南瓜、地瓜等橙红色果蔬；菠菜、芥蓝等深绿色蔬菜；动物肝脏、奶类、蛋黄等动物性食物 。
另外 ， 春季肺脏最易阴虚 。 如果出现手足心热、潮热盗汗、干咳少痰、痰黏难咯 ， 痰中带血 ， 喘息胸痛 ， 就说明有肺阴虚的症状了 。 肺气阴虚 ， 是因为津液消耗过度 ， 肺脏失去濡养而导致的 。
春季也容易燥 ， 很容易带走人体的津液 ， 伤及肺脏 。 若伴有抽烟、熬夜、喜食肥甘厚腻等习惯 ， 更是会加大津液的损耗 。 所以 ， 不妨每天吃一碗红枣莲子银耳羹 。 做法如下——
材料：干银耳1朵 ， 枸杞5颗 ， 红枣1个 ， 黄冰糖20g ， 水350ml ， 一个炖盅 。
做法：红枣去核备用 ， 切成片状 。 银耳用温水泡发一晚后沥干 ， 把底部黄色部分切掉 ， 取四分之一朵为一盅 ， 切碎后倒入炖盅中 。 再加入枸杞 ， 红枣片 ， 加入黄冰糖 ， 倒满矿泉水（预留一厘米左右高度） ， 最后炖制3小时即可出锅 。
银耳可以润肺化痰、滋阴止咳 ， 对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者有良好的保健作用 。 枸杞有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目的功效 。 红枣可缓和药性 ， 三者结合可养肺补肾、止咳生津、提神益气 。
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