『扁豆』北方人最爱吃的豆角焖面,有菜有肉,好吃又解馋,一大锅不够吃的
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面食是我们北方人最喜欢吃的食品 。 面食的品种多样而且味道各不相同 , 其中面条几乎是我们河南人天天吃到的 。 面条的做法也有无数种 , 其中有一种经典的就是豆角焖面 , 豆角的鲜味搭配这面条的软糯口感非常好吃 。
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【『扁豆』北方人最爱吃的豆角焖面,有菜有肉,好吃又解馋,一大锅不够吃的】最近在家待得也比较无聊 , 而且春季胃口比较差 , 今天小董在超市看到扁豆做活动5块钱3斤 , 于是小董买了一把扁豆在家做扁豆焖面 。 很多朋友们都说不会做焖面 , 其实焖面的做法也非常的简单又家常 , 今天小董用扁豆给大家分享焖面的做法 , 喜欢吃面食的朋友们可以在家试一试 。
——【扁豆焖面】——
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【主要食材】:扁豆 , 五花肉 , 挂面 , 葱 , 姜 ,
【调料】:生抽 , 老抽 , 盐 , 十三香 , 白糖 ,
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第一:首先将准备好的食材清洗干净 , 将头尾去掉 , 然后将扁豆掰成段
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第二:准备一块五花肉 , 将五花肉切成片 , 盛入碗中备用
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第三:锅中倒入油 , 油热放入猪肉 , 炒至发白放入葱姜 , 放一点生抽 , 然后放入扁豆炒一下 ,
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第四:将扁豆炒至七成熟 , 放点生抽 , 老抽上色 , 放一勺盐 , 十三香 , 一点白糖提鲜 , 翻炒均匀 , 然后加入水 , 水的量没过青菜 , 大火烧开之后把汤汁取出来一部分
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第五:然后把挂面铺到上面 , 盖上盖子焖三分钟 , 然后加入料汁 , 再继续焖两分钟 , 最后再加入料汁 , 将面给它翻拌均匀 , 盖上盖子在焖两分钟 , 这个汤汁变少就可以了
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这样这个焖面就做好了 , 做法简单 , 味道鲜香 , 扁豆的香味搭配面条的口感 , 非常的好吃 , 喜欢的话可以试着在家做一下 。
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大家是否喜欢吃焖面呢?对于焖面的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论 , 感谢大家的关注与支持!
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