小七爱美食：要多吃炖菜，家人最爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢，天冷
天冷 ， 要多吃炖菜 ， 家人最爱吃此菜 ， 还没出锅 ， 就香味四溢
【小七爱美食：要多吃炖菜，家人最爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢，天冷】白菜猪肉炖粉条是非常有名的一道菜 ， 它是由白菜粉条和猪肉制作而成的 。 话说萝卜青菜各有所爱 ， 我就爱吃这道菜 ， 我觉得这道菜比吃大鱼大肉都好吃 。 我相信有很多朋友和我一样吧！都喜欢吃这道菜 ， 尤其是现在天气变冷 ， 要多吃炖菜 ， 连吃带喝的非常不错 。 小的时候老爸就爱做这道菜吃 ， 天气变冷后吃的时候最多 ， 老爸做的这道菜非常不错 。 还记得小时候老爸只要做这道菜 ， 我和妹妹就抢着挑选粉条吃 。 那时候我家经常在吃这道菜 ， 有的时候我就看着老爸在做 ， 久而久之我也就学会了一点 ， 长大以后 ， 我就经常做给家人吃 。
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这道菜的主食材是大白菜 ， 在我们老家有句俗话“百菜不如白菜”大白菜的营养是无人不晓的 。 含有非常丰富的维生素 ， 蛋白质 ， 钙 ， 磷 ， 铁等营养物质 ， 经常吃点吃大白菜可以保护心血管 ， 增强免疫力的好处 。 直到现在为止而这道菜在我家还是常客 ， 我家经常吃它 ， 家人都喜欢吃 ， 每次做一大锅家人都抢着吃 ， 都吃不够 。 家人三天两头要吃它 ， 几天不爱吃就想吃 ， 做出来的白菜猪肉炖粉条 ， 美味鲜香 ， 特别好吃 ， 还没出锅 ， 大老远就香味四溢 。 下面我把做法带给大家 ， 喜欢的朋友就做一下吧！天冷 ， 要多吃炖菜 ， 家人爱吃这道菜 ， 还没出锅 ， 就香味四溢 。
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【食材】：白菜 ， 猪肉 ， 生抽 ， 老抽 ， 黄豆酱 ， 生姜 ， 八角 ， 小干辣椒 ， 粉条 ， 醋 ， 香菜 。
【制作方法】
1、首先把白菜的叶子掰下来 ， 再用刀把白菜叶子和根部分开 ， 将白菜叶子切成小段 ， 白菜根切成小块 ， 放入盘中 ， 五花肉洗一下切成小块 ， 备用 。 生姜切成丝备用 。
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2、锅烧热放入五花肉干煸出油 ， 干煸出油后把肉片装入盘中备用 ， 锅底还留有油 ， 倒入姜丝 ， 和八角翻炒一下 ， 再倒入白菜根翻炒一下 。 再倒入一点生抽 ， 老抽 ， 黄豆酱翻炒均匀 ， 再倒入五花肉翻炒一下 ， 然后加入适量的清水 ， 再加入几个干辣椒 ， 盖上盖子煮15分钟 。
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3、15分钟过后 ， 打开盖子 ， 放入一把粉条 ， 再盖上盖子煮15分钟 ， 最后放入白菜叶子煮一下 ， 再用铲子翻动一下 ， 加入一点醋 ， 最后淋上几滴香油 ， 就可以出锅了 ， 盛入碗中 ， 放上一点香菜 ， 美味即成 。
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小贴士：
1、做猪肉炖粉条时 ， 因为使用五花肉做的 ， 油比较多 ， 所以不需要再加食用油了 ， 用五花肉干煸出来的油就好 ， 再另外加油的话做出来会比较油腻 。
2、白菜要先放白菜根煮一下 ， 先不要放白菜叶子 ， 把白菜根煮的差不多的时候再放白菜叶子 ， 因为白菜叶子要是最先放入锅内的话 ， 会容易煮烂 。
家人三天两头要吃它 ， 大鱼大肉不如它 ， 美味鲜香 ， 吃不够 。 这样做的白菜猪肉炖粉条吃起来非常美味可口 ， 超级下饭 ， 尤其是天冷后要多吃炖菜 ， 非常好吃 。
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