【】酸奶还能这样“吃”？15种花式做法，简直是太美味了！( 三 )
3.把咖啡奶精（没有的话用练乳代替） ， 柠檬汁加进去 ， 再次搅拌均匀；
4.把吉利丁粉加2大匙热水溶解 ， 加入3搅拌好 ， 再倒进已经冷藏好的1 ， 重新放进冰箱里冷藏；
5.冻成型之后就可以拿出来了 ， 开吃！
7、酸奶蛋糕
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材料：酸奶、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、糖、柠檬汁
做法：1.先将蛋黄和蛋白分离 ， 分离的蛋黄加色拉油搅拌均匀；
2.再倒入酸奶 ， 进行搅拌 ， 直到酸奶和蛋黄完全融合 ， 将低筋粉和玉米淀粉筛到酸奶糊中 ， 用刮刀上下翻拌大面糊细致为止；
3.蛋白中加入4滴柠檬汁 ， 打蛋器低速将蛋白打出鱼泡眼时加入白糖；
4.蛋白达到细致无泡时加入第二次糖 ， 蛋白略见纹路时加第三次白糖；
5.直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状 ， 倒扣盆子无滑动 ， 分三次将蛋白加入面糊中 ， 每次都要将蛋白与面糊搅拌均匀 ， 再加下一次蛋白 ， 上下翻拌到面糊完全融合；
6.烤箱预热150度 ， 将面糊倒入模具中 。轻拍模具震出气泡 ， 拿小碗水放在烤箱倒数第二层 ， 模具放入烤箱 ， 烤60分钟即可 。
8、酸奶冰棒
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材料：酸奶、水果（视自己的口味决定）、蜂蜜、白糖
做法：1.水果洗净切小块 ， 放入榨汁机中 ， 倒入酸奶 ， 加入白糖或蜂蜜 ， 榨汁；
2.准备好模具 ， 加入水果 ， 再依次倒入酸奶水果汁；
3.倒好的酸奶水果汁 ， 放在冷藏室 ， 冷藏一夜 ， 即可 。
9、 酸奶木糠杯
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材料：酸奶、消化饼干
做法：1.将消化饼干捏碎 ， 然后找两个玻璃杯 ， 用勺子舀一大勺酸奶垫底 ， 再撒上一层饼干；
2.再铺一层酸奶 ， 放饼干屑；
3.可以多放几层 ， 每层薄点更好看 ， 最后在最上面用饼干屑堆成小山就好了 。
10、 拉花酸奶
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材料：巧克力酱、酸奶
做法：1.把酸奶倒入透明杯中；
2.然后加入巧克力酱开始拉花 。（不会拉花的就随意啦~~~）
11、 酸奶饼
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材料：老酸奶200克、面粉150克、糖20克、盐2克、水适量
做法：1. 老酸奶放入糖和盐搅拌均匀
2.放入面粉
3.拌成能缓缓流动的糊状 ， 如果稠可以适当加点水
4.平底锅擦一层油 ， 不要多 ， 大汤勺一勺一个 ， 倒入面糊 ， 自动流成圆形
5.也或者来个大的 ， 非常过瘾
6.中火两面翻动烙出颜色就熟了
小窍门：酸奶和面粉的比例随意调整 ， 可以适当加点水调成面糊 。
12、 酸奶吐司
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材料：吐司1包、酸奶 100克、鸡蛋 2个、樱桃20克、油2克 做法：1. 吐司切除四边 ， 再斜切成三角形 。
2.樱桃洗净用刀中间切开去核 ， 再将果肉切成小粒状 。
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