淮北美食地图▲油泼黄瓜土豆面鱼鱼做法
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酸味菜品口味
拌主要工艺
30-45分钟所需时间
简单制作难度食材明细
土豆一个
面粉适量
黄瓜一根
小葱一棵
蒜一瓣
杭椒一个
熟芝麻一勺
花椒粉适量
生抽适量
醋适量
白糖少许
【淮北美食地图▲油泼黄瓜土豆面鱼鱼做法】盐少许
油适量
香菜可省油泼黄瓜土豆面鱼鱼的做法详细步骤
第1步
土豆削皮洗干净 ， 随便切一切 ， 根据个人喜好选蒸熟还是煮熟
熟土豆趁热扔到撒了把面粉的盆里
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第2步
看情况加面粉 ， 边加边想办法把土豆整碎
揉成一坨不软不硬允许存在部分土豆颗粒的不正经面团
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第3步
分成自己喜欢的大小 ， 搓成自己喜欢的条条 ， 两头尖中间粗那种 ， 扔开水锅里蒸熟或煮熟
抽空拿个碗 ， 根据个人喜好加葱蒜花椒粉熟芝麻 ， 花椒粉换成五香粉辣椒面估计也好吃
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第4步
烧点儿热油泼进去 ， 趁热搅和匀
根据个人口味加糖盐生抽醋 ， 搅和匀了擦上点黄瓜丝
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第5步
扔上蒸/煮熟的热鱼鱼 ， 根据个人喜好加杭椒跟香菜
努力扒拉匀就可以往盘子里挪啦
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第6步
鱼鱼真的很优秀 ， 软糯弹韧带股土豆甜香 ， 蒸熟了直接吃都好吃的
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