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『』下饭菜烂萝卜，样子不好看，味道却很好，去除心火懒人必备菜

导语：大家好 ， 我是宝妈私房七七八八 ， 很高兴您点开这篇文章 。人生短短几十载 ， 吃饭穿衣一直伴随着我们 ， 如果您每日苦恼不知吃啥 ， 那就关注我吧 ， 我们一起交流哦 。
【『』下饭菜烂萝卜，样子不好看，味道却很好，去除心火懒人必备菜】肺炎时期 ， 各地封村封路 ， 公公种的小菜园被我们祸祸完了 ， 眼见就要吃白米饭了 ， 祖母从菜坛掏出珍藏的宝贝__烂萝卜 ， 闻起来臭 ， 吃起来却香又下饭 。
『』下饭菜烂萝卜，样子不好看，味道却很好，去除心火懒人必备菜
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萝卜在我们日常餐桌上隔三差五就能看见 ， 比如牛肉炖萝卜、酸萝卜鸡杂、辣萝卜条、萝卜丝等 ， 但是烂萝卜已经很少见了 ， 除非是农村 。即使现在在农村 ， 能吃上烂萝卜的人也少了 ， 因为现代人都追求养生 ， 对这些古老的传统美食不屑一顾 。
『』下饭菜烂萝卜，样子不好看，味道却很好，去除心火懒人必备菜
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烂萝卜顾名思义就是腌制的萝卜在菜坛中还没完全腐败的食物 。一个完美的烂萝卜颜色金黄、表面一捏就会断、闻起来有萝卜的味道有腌制的味道还有股说不出来的气味 。萝卜从菜坛中掏出时 ， 第一次见到它的人都会捂住鼻子转头就走 。
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祖母说不要看烂萝卜不好看 ， 味道也不是很好闻 ， 但是在夏天吃点蒸烂萝卜感觉全身都凉飕飕的 ， 有降暑降温的功效（有待考证） 。在我们老家这边 ， 确实在夏天 ， 一斤烂萝卜要20元左右 ， 还不一定能买到 。清蒸烂萝卜__特点：闻着臭吃着香 ， 软烂下饭
【食材准备】烂萝卜适量、芝麻油1勺（猪油1勺也可以） 。
【主要步骤】
==》烂萝卜掏出来 ， 用清水过一下（一定要动作轻点 ， 烂萝卜容易碎 ， 力气重了萝卜不成形） 。
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==》用碗装或者是深点的盘子（烂萝卜蒸的时候易出水） ， 放入蒸笼或者电饭煲煮米饭时一起煮 。
==》烂萝卜蒸熟以后 ， 倒入芝麻油即可食用 。
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【宝妈小贴士】
1：掏烂萝卜、洗烂萝卜时都要亲手亲脚的 ， 烂萝卜太容易碎了 。碎的烂萝卜吃的时候不容易夹 ， 只能用勺子挖 。
2：烂萝卜蒸的时候出水 ， 所以没有深一点的盘子最好少蒸几个 。
3：可以加点猪油一起蒸 ， 味道更好 。结语：肺炎持续时间很长了 ， 还有一段时间的抗战路要走 ， 坚决不出门 ， 不给国家和医务人员添乱 。只要有一口吃的 ， 绝不踏出家门一步 。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八 ， 一个喜欢捣鼓饭菜的80后 。如果您喜欢 ， 记得关注我哦 。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力 ， 期待与各位一起交流学习 。感谢您点开这篇文章 ， 祝大家玩好吃好 ， 幸福美满 。


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