大叔下厨房：早上怎么吃？大叔做的奶酪三明治，酥脆味美，香气扑鼻，家人爱吃
早上做了「海、陆、空」吐司 ， 今天早上撕了一片当早饭吃了 ， 剩余的摇身一变 ， 升值成了烧烤三明治 。 这款三明治就是大家平日在面包店看到的 ， 它的名字好几种 ， 什么烤三明治、烤乳酪三明治、烤芝士三明治等等 。 其实很简单啊 ， 就是面包店第一天卖不完的吐司 ， 第二天变三明治的过程 ， 这样的面包店占80% ， 剩余的20%是注重产品的或者专业做三明治的 ， 可能是当天的吐司 。 那么这款三明治和别的有什么区别呢 ， 如果说实话 ， 那就是好看加好吃 ， 常温好储存 。
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所以大叔建议大家 ， 吃不完的吐司我们就做个三明治尝尝鲜 ， 毋庸置疑先尝试这一款吧 。 烤奶酪的吸引力不仅在于它的简单制作方法 ， 同时也在于那让人垂涎三尺的奶酪拔丝 。 最基本的制作方法只需要三种非常家常的食材——面包、奶酪和黄油 ， 一份上午的能量补充剂或者午夜小食就这样诞生了 。 你可能已经知道最简单的事常常是最难掌握的——也许你的面包会在奶酪融化前被烧焦 ， 或者你的平底锅会堆满了呛人又黑乎乎的烧焦奶酪 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做奶酪三明治 ， 希望你吃得开心呢~
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厚吐司、布里奶酪、苹果、肉桂粉、糖、盐、黄油
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1、首先把苹果切几片大薄脆片 ， 其他部分用擦子擦成泥 ， 擦姜泥的、擦土豆丝的、擦奶酪的都行 ， 给一勺糖和苹果泥一起中小火慢慢把水分收浓 ， 炒到有点像果酱的浓度的时候 ， 给一点点肉桂粉调调香气 ， 差不多就可以备用即可；
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2、然后把奶酪切一块 ， 融化后可以基本铺满吐司表面的量就可以了 ， 吐司要厚一点 ， 太薄了会败给奶酪和苹果酱 ， 失去了三明治的平衡感 ， 一小块黄油下锅 ， 中小火 ， 先把吐司的意面煎到金黄酥脆即可；
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3、最后等两面烤完 ， 抹上一面苹果酱 ， 放上几片苹果脆片 ， 另外一片吐司在锅里应该已经要翻面了 ， 翻过来把奶酪铺在热乎乎的吐司表面 ， 锅里滴几滴水 ， 盖子一焖 ， 奶酪就软了 ， 这时候再奶酪上飘一点海盐 ， 两面夹起来 ， 刚才在盘子里放过的这面再稍微在锅里回个温即可上桌开吃啦~
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酥脆味美 ， 香气扑鼻的奶酪三明治就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、香脆的吐司外皮、软化的布里奶酪、爽口的一点点海盐的咸、清脆的苹果片；
2、带着一丝肉桂香气的香浓苹果酱、再一层香脆的吐司 ， 怎么可能不好吃呢？希望这个时候你咖啡也冲好了 。
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