『美食大杂院』春季每天一只鸡，一年好身体，童子鸡汤做法如此简单
春天万物复苏 ， 不光是植物和昆虫苏醒 ， 一些我们看不到的病毒也会苏醒 ， 季节更替的时间段最容易生病 ， 所以这个时候我们一定要注意饮食和适量的补一补 ， 比如每天保持喝鸡汤的习惯 ， 今天就给大家介绍童子鸡汤的做法 。
材料：童子鸡一只、香菇6、7朵、小葱和姜适量 ， 也可以放一些姬松茸 。
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一：去市场挑好童子鸡 ， 处理后拿回家清洗干净 ， 切成合适的大小 ， 香菇可以整朵放入也可对半切一下装盘备用 。 葱姜清洗干净葱切段、姜切片备用 。 点火烧水 ， 水开后放入切好的鸡块 ， 焯水去除血沫 。
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二：焯水后的鸡肉捞出备用 ， 锅内再次加入适量的清水 ， 倒入鸡块、香菇、葱段和姜片 ， 大火煮开 ， 然后撇去表面的浮沫 ， 水煮开后调小火慢炖1.5小时-2小时左右即可 。
【『美食大杂院』春季每天一只鸡，一年好身体，童子鸡汤做法如此简单】
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三：时间到了之后 ， 加入适量的盐调味即可 ， 出锅前也可以撒上一些枸杞更补哦 ， 是不是超级简单呢？鸡汤的做法真的是厨房小白的福音这个春天大家都要学会养生哦 ， 少吃寒凉、多滋补才能保持不生病哦！
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