世卫组织专家:一定要永久关闭野生动物交易市场( 四 )
其次 ， 无论是驯化作物还是动物 ， 是人类智慧和生产力提高的体现 ， 更是文明的标志 。 这意味着 ， 人类可以依靠驯化食物来满足自身生存需求 ， 还可以抽出大量时间来进行文化、科学和其他生产活动 ， 生产出更丰富的物质和精神产品 。 甚至可以说 ， 一个社会和民族 ， 越是远离野味 ， 文明程度也越高 。
野味并不比养殖动物“更有营养”
古代的西亚北非 ， 驯化出了冬小麦、葡萄、石榴、胡萝卜、各种豆类作物 ， 以及驯养了猪、绵羊和牛 ， 相对应的文明是古巴比伦文明和古埃及文明等 。 古代南美洲主要驯化出了玉米、甘薯、马铃薯、辣椒、花生等作物 ， 也驯养出了羊驼等动物 ， 相对应的是玛雅文明和奥尔梅克文明等 。 以中国为中心的古代东亚驯化出了粟（小米）、黍（糜子、黍子）以及水稻等作物 ， 也驯养出了猪、狗、牛、羊 ， 相对应的是中华文明 。 以印度次大陆为中心的南亚驯化出了大麦、小麦、棉花和枣等作物 ， 也驯养出了绵羊、山羊和大象等牲畜 ， 相对应的是古印度文明 。
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