▲鲜粉之家 ， 可以自己挑选小海鲜搭配 老街里名气甚大的还有老表牛肉粉 ， 虽然藏在巷子里 ， 但排队人能排到巷口 ， 让当地人都发出哀嚎“吃个粉好难哦” 。
▲老表牛腩粉 ， 排队的人络绎不绝 一人负责烫粉装碗 ， 一人加汤和卤汁 ， 浇头包括牛杂牛筋牛腩 ， 量给的足且价格实惠想必也是人多的原因之一 。 肉卤的虽香 ， 但是比较咸 ， 汤底清淡偏甜 ， 没有想象中那么惊艳 。
▲老表牛腩粉 ， 分量很足 还有韭菜馅的饺子 ， 吃起来倒是不错 。 如果想体验一下小巷子里的老字号且不怕排队的话 ， 可以来试试 。
▲不少人吃牛腩粉都会配上饺子 还有浇头不错的 ， 像是佛跳墙牛腩粉的卤牛肉、牛肚；还有附近长青鸡丝粉的鸡丝 ， 都有可圈可点之处 ， 如果恰巧在附近都可以吃吃看 。
▲佛跳墙牛腩粉 ， 牛肉卤得很香
▲长青鸡丝粉 ， 鸡丝香有嚼头 本地人丰富口味的方式是加一块伊面 ， 半伊半粉还要来两个云吞 。 长青公园附近的益乐牛肉粉也是一家老字号 ， 但不用排队 。 伊面吃口利落弹脆 ， 云吞不那么优秀 ， 皮子偏厚 ， 里面包的是猪肉大葱 ， 烫牛肉会稍老一些 。 不知道是不是蒜头油加分的缘故 ， 在重多粉店中记忆深刻 。
▲益乐牛肉粉 ， 半面半粉加云吞 北海猪脚粉 ， 其实就是在清汤粉里加上猪脚 。 猪脚先炸后卤放在盆里 ， 客人自己挑喜欢的部位 。 虽然吃着不油腻 ， 但似乎也没什么特别的惊喜 ， 喜欢吃猪脚的朋友可以试试看 。
▲ 客人可以自行挑选看中的猪脚 05 碳水小吃大联欢 很多人去北海都会去侨港区逛一逛 ， 这里不仅有让人看到眼花缭乱的侨港海鲜市场 ， 侨港还是越南归侨的聚居地（俗称小越南） ， 因此除了海鲜 ， 还有很多越南小吃 。
▲ 永强越南春卷 ， 正在做卷粉 永强越南春卷 ， 一家只卖春卷和卷粉的小店 。 馅料有木耳瘦肉、香菇瘦肉和虾米马蹄的 。 卷粉皮加了蛋口感滑嫩 ， 马蹄馅增加了脆脆的口感 ， 汤头也有淡淡的甜味 。
▲ 加蛋的卷粉 永强对面几十米还有一家越南卷粉 ， 店内就是卷粉制作现场 。 舀一勺米浆涂在蒸布上 ， 稍稍蒸几秒 ， 刚凝固就用木棒挑起 ， 在近乎透明的皮子里包上叉烧、虾仁 ， 最特别的是豆芽卷粉 。
▲ 卷粉饼皮很薄 ， 吹弹可破 吃法也有两种 ， 可以配辣椒醋吃 ， 或是加上用葱和蒜米熬制的汤汁 ， 皮子软滑筋道 ， 特别清爽 。
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