肯德基母公司收购黄记煌，业内：急于寻找新增长点( 三 ) 百胜中国宣布已与黄记煌集团签订最终协

收购行为屡次面临“水土不服”

百胜中国上一次收购中式餐饮还是在2012年，当时百胜中国前身斥资46亿港元，完成了对“中华火锅第一股”小肥羊的收购，后者也因此从港股退市。

但是，小肥羊被收购后，表现出了明显的“水土不服” 。百胜中国本来想借助小肥羊做好中式餐饮，按照肯德基和必胜客的经验对小肥羊进行标准化改造，并着手解决加盟店不规范带来的问题。这一改造却接连曝出小肥羊大幅关店、客流量下滑、业绩亏损等诸多负面消息。如今，小肥羊被纳入百胜旗下7年，知名度和业绩却早已不及当年鼎盛时期。

资料显示，在百胜收购前，小肥羊在中国的门店数共计469家(包括直营和加盟) 。而最新的百胜中国2019半年报显示，肯德基和必胜客门店数量占大头，包括小肥羊、东方既白、塔可贝尔和COFFii & JOY的四个品牌在内的百胜中国餐饮门店数仅为320家。