肯德基母公司收购黄记煌，业内：急于寻找新增长点( 二 )
公告显示 ， 黄记煌主要以特许经营模式运营 ， 其品牌组合包括炖锅品牌“黄记煌”及新创立的快餐品牌“三分饱” 。
黄记煌区别于其他中餐生产模式 ， 特色是“无油烟、无厨师、无食材重复使用” ， 这也使黄记煌容易突破制约传统中餐发展的瓶颈 。
百胜中国方面称 ， 随着黄记煌的加入 ， 百胜中国希望在中式餐饮领域拥有更牢固的立足之地 ， 并增强在该领域的专业知识 ， 因为中式餐饮在中国的餐饮市场拥有相当大的份额 。
此外 ， 百胜中国表示 ， 凭借百胜中国的规模和系统能力 ， 以及黄记煌的产品研发和品牌管理能力 ， 此次收购有望产生协同效应 。
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