卖豆腐一年赚6000多万！杭州“祖名”要上市钱江晚报通讯员李想记者张云

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　　靠着一颗颗黄豆，祖名豆制品已经走进了IPO的大门。近日，证监会公布了最新一批上市申请企业名单，杭州祖名豆制品名列其中，公司拟A股上市，预计募集资金总额为4.27亿元。

　　嫩豆腐夏天卖得快

　　菜场豆腐摊一年能赚6位数

　　小小的一块豆腐，蕴含着大商机。在杭州万寿亭农贸市场摆摊多年的陈女士，摊位上摆放着油豆腐、千张结、嫩豆腐、老豆腐、豆腐皮等，盒装的鸿光豆腐和祖名豆腐也是主打品种。 “祖名豆腐的牌子名气比较大，来买的顾客中年轻人多一点。鸿光虽然不打什么广告，但因为是好多年的老牌子，年纪大的人比较认这个牌子。 ”陈女士说。现在豆腐的批发价也涨了，盒装豆腐零售价比去年大概涨了0.5元/盒，现在基本2元～3元一盒。

　　陈女士手上飞快地做着千张结。 “冬天吃火锅的人多，老豆腐卖得快；现在天热起来，嫩豆腐卖得快。 ”老板娘的这个豆腐摊只有4平方米左右，但差不多每天有八九百、上千元的收入进账，一年可以赚十万左右。

　　在屏风街农贸市场，摆豆腐摊的张老板说，天热了，来买嫩豆腐做凉拌豆腐的多了。

　　马大嫂卢阿姨经常买豆腐。 “我买豆腐就图个新鲜，认准老店主买个放心。盒装的总感觉少了点味道。什么牌子的豆腐，我还真不关注。 ”她说。

　　卖豆腐一年赚6000多万

　　祖名有望成豆制品第一股

　　杭州市场上卖的豆腐，相当大一部分来自祖名。这家卖豆制品的公司，已经有25年历史。 1994年，蔡祖明筹资40万元创建了一家豆制品加工厂，并以“祖名”来作商标。

　　做豆腐本身就是个起早贪黑的苦差事，为了节省开支，点卤、压撬等关键工艺都是由蔡祖明亲自操作和把关，发货、送货也是靠他一人完成。为了多销产品，蔡祖明在萧山的西门菜场租了一个直销批发摊位，由妻子照管。晚上他把产品送到后就在送货车的驾驶室里躺上两个小时。他要等妻子把产品卖完后再一道回家，短暂休息后就开始准备第二天的生产。在蔡祖明的辛勤经营下， “祖名”豆腐的名气越来越大。

　　近日，证监会披露了最新一批IPO申请企业，祖名豆制品名列其中。如果成功过会，祖名豆制品有望成为豆制品第一股。

　　招股书显示，祖名豆制品主要产品为生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等。 2016年~2018年，祖名豆制品分别实现营业收入8.5亿元、8.6亿元和9.39亿元，净利润3702.8万元、4148.87万元和6394.18万元。

　　祖名豆制品实际控制人为蔡祖明、王茶英和蔡水埼一家三口，分别直接持有祖名豆制品32.11%、9.79%和13.05%的股份，并通过控制杭州纤品（三人合计持有杭州纤品67.70%的股份）控制公司18.86%的股份，从股权关系看实际控制了祖名豆制品73.80%的股权。

　　油盐酱醋和各种零食

　　齐刷刷齐聚A股市场

　　事实上， A股上市公司已经集齐了油盐酱醋茶和各种零食，基本可以承包吃货们的胃了。

　　如果你想吃面包、蛋糕，有桃李面包、元祖股份；想吃冷冻食品，有安井食品、惠发股份；家里酱油和醋没有了，可以去买海天味业、恒顺醋业；面粉有克明面业；粉丝有双塔食品；麻花有桂发祥；调味品有安记食品；想吃鸭脖有绝味食品和煌上煌。

　　如果你爱吃零食，上市公司就更多了。刚上市的三只松鼠，还在继续每天涨停之旅。在它之前，洽洽食品、好想你、盐津铺子、来伊份、有友食品5家零食企业已成功登陆A股。而在三只松鼠之后，至少还有5家企业在排队等待上市，包括进军高端零食的良品铺子、黄晓明代言的甘源食品、小猪佩奇卡通零食代工厂展翠食品、“劲仔”主体公司华文食品及生产“溜溜梅”的溜溜果园等。

　　有了吃货的支撑， A股跟吃有关的公司，股价表现都很强势。 Wind统计数据显示，今年上半年，申万28个行业中，食品饮料个股平均涨幅高达41.94% ，排名首位。