别再信“软化血管”偏方了，真相只有一个！( 三 ) ——假的！“

白藜芦醇是一种抗氧化剂，葡萄、蓝莓中就含有这种成分，在1939年科学家发现。一位名叫Dipak Kumar Das的学者于上世纪末将白藜芦醇推上“神坛” 。

----别再信“软化血管”偏方了，真相只有一个！//----[ ]

△Dipak Kumar Das

Dipak Kumar Das是美国康涅狄格大学心血管研究中心主任，因研究白藜芦醇的有益特性而著名。 1990年， Dipak Kumar Das提出：尽管法国人常吃高胆固醇的非健康食品，但其心血管发病率只有美国的1/3 。所以他认为葡萄酒中的白藜芦醇是主要原因。这也迅速引起了各界对于白藜芦醇的好奇。