中度饮酒或致癌？每周一瓶葡萄酒患癌几率增加1%( 三 )

2026-11-06

北京大学公共营养学专家柴巍中接受科技日报采访人员专访时表示，每周每人各自喝掉1瓶葡萄酒已经是过量饮酒了。

2015年版的《美国居民膳食指南》将健康饮食习惯总结为：多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂或无脂奶制品、水产品、豆类和坚果，成年人适量饮酒，少吃红肉和加工肉制品，少吃加糖食品、饮料和精粮。而中国营养学会在《中国居民膳食指南2007版》中，对成年人适量饮酒给出了具体建议，即成年男性一天摄入酒精量不得超过25克，成年女性一天摄入酒精量不得超过15克。

柴巍中说，适度的“度”是指饮酒的数量和方式，即酒精度不超过20度的葡萄酒，每天饮用不要超过20毫升；酒精度在40度以上的白酒，每天饮用不超过15毫升；酒精度在10度以下的黄酒、米酒和果酒，每天饮用不超过50毫升，而且也不是每天每餐都要饮酒。

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