猪也是濒危动物了?回锅肉标准原料“成华猪”比大熊猫还稀少( 三 )

正因这些优点 , 曾有国外商人收购太湖猪用作种猪 , 在1980年代就出到3800美元一只的天价 。 我国领导人出访泰国和日本 , 还曾把太湖猪当作国礼相赠 。

然而 , 随着国外洋猪的冲击 , 太湖猪种群快速萎缩 , 一度不足千头 。 在市场冲击下 , 太湖猪的一些特点竟成了致命伤 。

太湖猪不挑食 , 自然长得也慢 。 太湖猪10个月才长一百三四十斤 , 外国猪普遍6个月就能长到两百斤 。 长得慢的另一个原因是料肉比例 , 外国猪大概吃3斤饲料能长一斤肉 , 太湖猪要吃到5斤饲料才能长一斤肉 。 体型小了 , 屠宰率也降低 。 太湖猪的屠宰率只有56% , 外国猪高达72% 。 此外 , 太湖猪瘦肉率很低 , 只有42% , 而外国猪可达65%以上 。 从关键数据上看 , 太湖猪已全面落败 。 它得不到养殖户的青睐 , 数量锐减也在情理之中 。 所以太湖猪原有的7个品系 , 已有一个灭绝 。


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