素食，为何从边缘走向主流？( 五 ) 原标题：素食

“素食主义符合我的立场。我还通过网络结交了一群素食朋友，了解到很多餐厅，也了解到自己会做什么食物，这些都很有意义。 ”

SamanthaReidy ，

英国兰开夏市艺术家， 27岁“我做素食推广已经两年了。在此之前，我不是素食者，但一个周末我看Netflix上的所有纪录片，包括《牛仔》、《刀叉》和《地球人》，我真的被他们吓了一跳，几乎一夜之间就改吃素了。我想：我不能再吃肉了，不能再吃奶制品了。

我发现改吃素真的很容易。有很多食物是素食，而且还有很多替代品，所以吃素不一定昂贵。即使在一个小城镇，超市里也有大量的免费素食区。

改吃素食后，我加入了素食者社团。我真的喜欢他们的杂志，上面有很多信息。他们问我是否愿意成为其代表。作为艺术家，我制作了一些素食贴纸和徽章。我还有很多素食袋子，去购物时总会用上它们。素食是个潜移默化的运动，它在渐渐地扩展。希望有一天，它不再局限于一个社区，而是每个人的行动。 “

DanStrettle ，

英国纽卡斯尔市一店主， 66岁“小学六年级时，我就反对在实验室做活体解剖，我们班的小伙伴说："如果你不用活的动物做实验，你为什么要吃它们？"于是我回家想了想，第二天早上醒来说："我要吃素了。 "但我的素食也曾有半途而废的阶段，直到1969年才成为彻底的素食者。明年2月，将是我素食50年。我从来没有感觉这么好。

几乎每周都有6名新人加入我们的素食团队，其中一些人问："我家有人吃素，我不知道该给他们吃什么，你能帮忙吗？"或者："我儿子3个月前吃素，现在我们也加入了他的行列。 "在家庭里，存在多米诺骨牌效应。有个10岁的小男孩，自己决定做素食主义者，他很有决心，他的父母非常支持他，也很高兴看到他吃素。 “