几个洗菜误区,不仅不卫生,还容易造成营养流失~( 二 )
3
盐水洗得更干净?
盐水对去除果蔬内的虫害的确有些帮助 , 比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫 。
但有些人在浸泡时会加入一大把食盐 , 其实浓度过高 , 反而会破坏菜叶的细胞膜 , 不仅会损失营养 , 还可能让农残进入菜中 。
2
掌握清洗妙招
减少“病”从口入
很多人清洗食物都是过水冲一下的方式 , 看着是洗过了 , 但可能还残留着看不见的细菌 , 甚至连表皮的杂质都没洗干净 。 因此 , 我们要掌握正确的清洗方式 , 以减少病从口入的机会 。
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