西贝莜面村就门店卫生问题道歉 将开放厨房洗碗间
中新网客户端北京3月18日电(采访人员 李金磊)对于西贝莜面村南京金鹰店暴露出来的卫生问题 ， 西贝莜面村18日发布声明称“深感抱歉和惭愧” ， 并表示全国所有门店的厨房和洗碗间保持开放 。
西贝莜面村声明截图 。
3月16日 ， 根据媒体报道 ， 南京市场监管机构对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查 ， 发现其存在清洗好的餐具仍留有油污、食物残渣等 ， 同时后厨配餐人员用抹布擦手 ， 前厅“明厨亮灶”的厨师也没有按要求佩戴口罩 。
西贝莜面村在声明中表示：“干净卫生是餐饮的本分 ， 我们却连这点都没有做好 ， 对不起 。 ”
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