三全水饺疑涉及猪瘟病毒进货查验制度形同虚设( 六 ) 自2018年8月

　　“进货查验制度不是做样子的，要与时俱进，要有危机意识，要把风险管理加入进来，原本没有这一项检测，不等于就可以睁只眼闭只眼让问题猪肉成为原材料。 ”朱毅表示。

　　朱丹蓬也表示，虽然之前出现猪瘟疫情的只有少数几个地方，但也足以引起相关食品企业的全面重视了，不能因为自己的产品不在疫区就心存侥幸，所有企业的相关产品都应该接受猪瘟病毒检测。

　　朱毅强调，虽然速冻食品感染几率不好判断，但就目前全国拉网式排查的高压态势来看，可以对速冻肉制品非洲猪瘟感染率保持谨慎乐观态度，感染几率不会太高。

　　“以前消费者买食品基本只看生产日期和保质期，现在越来越多的人关注配料表，这说明消费者的食品安全意识在提升，食品企业应该重视这一变化。另一方面来看，从去年至今的几次食品安全事件，也在倒逼政府相关部门加强食品监管，倒逼养殖、食品企业提高警惕、加强产品质量把控，从这个角度来看，也有对行业积极影响的一面。 ”朱丹蓬告诉第一财经采访人员。