记者手记：一个馍，一份年味，一抹乡愁一个馍

　　新华社北京2月8日电题：采访人员手记：一个馍，一份年味，一抹乡愁

　　新华社采访人员刘阳

　　“拿一对馄饨馍，上午去看你舅；再准备一对娃娃馍，去你姐家看你外甥时拿着。千万别搞错，不然坏了规矩！”许久没有在老家过年的我，面对母亲千叮万嘱的传统拜年风俗，完全没有了头绪，看着形态各异的馍，一头雾水。

　　在以农耕文明为传统的陕西关中地区，馍是春节不可或缺的角色，除了用来宴请宾客，还被赋予形形色色祝福意味，被当作重要礼品相互馈赠。

　　蒸馍是关中农村人家过年的大事。过了腊月二十三，各家就排好时间，亲戚、邻里的大姑娘小媳妇轮流去各家，互相帮忙揉面蒸馍。几十斤甚至上百斤的面团，伴随着叽叽喳喳的欢歌笑语，用不了多久就变成千姿百态的馍：中间夹着枣子、旁边捏着小花的叫献爷馍，用来祭祀祖先；有弧形花纹绕一圈的叫馄饨馍，晚辈给长辈送礼时用；捏着各种动物造型的叫娃娃馍，长辈给晚辈回礼时用；宴席上的重要角色则是小圆馍，谁家饭做得好不好，它是关键评判标准……