从凭票排队到手机下单：“开张饭”见证中国人生活变迁( 二 )
来深圳几年了 ， 刘金凤时不时会想念老家的菜肴 。 以前她要去不同的菜场、超市才能凑齐食材 ， 今年她通过手机下单 ， 购买了好几样湖北特色的新鲜食材和半成品 。
采访人员了解到 ， 在深圳盒马鲜生的消费者中 ， 超过20%的消费者来自湖南和湖北 ， 其次是江西、河南、广西和四川等 ， 今年超市在年货选品上也特意采购这些地方的家乡风味和时令商品 。
“过年最爱的还是家乡的味道 。 为了今年的‘开张饭’ ， 我买了莲藕、藜蒿、洪山菜薹、剁椒鱼头 。 ”刘金凤说 。
据民俗专家、湖北省黄冈市地方志办公室原主编余彦文介绍 ， 湖北东部一些地方 ， 一直有吃“开张饭”的习俗 。 根据旧规 ， 大年初二开始 ， 待吃年饭时剩下的饭菜吃完后 ， 才能做新鲜的米饭、菜肴 。 “开张饭”是农历新年的第一顿“大餐” ， 一定要好好准备 ， 为新年讨个好彩头 。
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