【健康多一点】食疗营养学专家王宜谈年饭：九个字三句话吃出健春节饮食

　　丰盛中“点点数”

　　春节饮食，无论年夜饭还是年中餐，无论是家人一起吃团圆饭还是亲朋好友聚餐，餐桌上都会摆上讨口彩的食物。在过去食物.尚不富足的年份，这些讨好兆头的食物有时候可能就是个形象，不过现在都是实物上桌了，是名副其实的丰盛大餐。

　　丰盛也意味着营养丰富。比如，大多数人家的年夜饭或者年中餐，都是肉、禽、蛋、豆、蔬、果皆齐全，不仅数量充足管养也丰富，可谓“大宴” 。那么面对满桌食物的家宴，怎样才能吃得恰到好处呢?这首先需要在丰盛中“点点数” ，也就是数数吃多少种食物。因世界上没有一种集各种营养,素于一身的完美食品，故营养丰富也需要食物的种类全面，也就是实现食物的多样化。

　　丰盛中“点点数”还有一层意思，就是每种食物都吃一点。这既体现对餐食制作者的尊重，也通过品尝多种食物达到营养丰富且扬长避短的目的。需要提醒大家的是，节假日的饮食我们吃饭吃到七八分饱就刚刚好。此外，饭后60分钟饮茶有助于消化，再加点运动会更有利于代谢的平衡。