中国人每年必吃的这顿饭 承载多少故事与情感？( 二 )
中国人尤其重视吃 ， 春节里最有仪式感的要数年夜饭 ， 一家人整整齐齐聚到一起 ， 吃着饭看着春晚 ， 再发发红包 ， 说些吉利话 ， 讨个来年的好彩头 。 这一餐里不仅有美食 ， 还承载着许多故事与情感 ， 以及几十年的变迁 。
什么东西都能在门口买到
老上海虽然是“十里洋场” ， 但过年的年俗一直很传统 ， 也很讲究 。 据说 ， 上海人会吃一些讨口彩的食物 ， 比如花生(长生果) ， 蛋饺(金元宝) ， 烤麸(谐音富) ， 馄饨(元宝) 。
正所谓：“正月新年看打春 ， 种田人逢熟吃熟最开心 ， 年糕吃完将糖茶喝 ， 再吃荠菜圆子肉馄饨 。 ”
年夜饭开始 ， 先上冷菜 ， 如意菜、白斩鸡 ， 然后是热菜 ， 鱼和虾 ， 必不可少的还有汤 。 68岁的陈荣福说 ， 不管做些什么菜 ， 一定要先备上老鸭汤、老母鸡汤 ， 大人孩子都爱喝 。
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