蓟州桑梓镇顾庄子村纯手工红薯粉即将“收获”
天津北方网讯:连日来 , 蓟州区桑梓镇顾庄子村的纯手工红薯粉晾晒完成 , 即将“收获” 。 村民将晒好的红薯干加工成淀粉 , 经打芡、揣淀、漏粉、捯粉等12道工序 , 最终制成粗细均匀、甜爽筋道的粉条 。 该村150多户村民中有80%从事“漏粉” , 供应市场的粉条量达数万公斤 。 春节临近 , 除了传统的红色 , 根根晶亮的粉条为小村庄装点出独有的年味儿 。 (津云新闻编辑曲璐琳)
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